河豚鱼是一种别名比较多的淡水鱼，假如你听见“气泡鱼”、吹肚鱼“或是”乖鱼“等全是河豚鱼的在不一样地区的别名，河豚鱼中会有一种内毒素，我们在吃河豚的情况下只有吃河豚的肉，假如死的時间久的河豚鱼，肉里边也是会渗透到一些内毒素的。那样也不建议大伙儿在服用了。不然中毒了不良影响是很严重的。

河豚鱼是一种具备丰富多彩营养成分的淡水鱼食材，他的人体中也有很多种多样营养元素，例如镁、钠、锌、，也有维他命，钙和铁。吃河豚不但是享有美味可口关键還是消化吸收他的营养成分，让我们吃的更健康。

油撞河豚鱼

艺术创意：烧、炖、生鱼片河豚鱼，大伙儿早已吃腻了，此次产品研发的河豚鱼菜是在沸腾鱼的基本上自主创新的，口感很非常，并且选用当场冲油的方式成菜，香气四溢，肯定非常值得你去试着。

原材料：饲养花纹修真豚1条(约重750克以上)，丝瓜、泡好的豆腐皮各60克。

调味品：嫩肉粉5克，干红辣椒30克，A料(盐、鸡精各10克，蛋清15克)，独门麻辣油1Kg，B料(盐、鸡精各5克)。

制做：

1、河豚鱼屠宰治净，剔下河豚肉，弄成同河豚刺身一样的片状，用流动性冲洗漂30分钟以上。

2、取一个小盆，放进嫩肉粉、河豚鱼片，倒进冷水未过河豚鱼片，当然发醇30分钟，用冷水冲去河豚鱼片的碱味，再用干纯棉毛巾吸走水份。

3、河豚肉添加A料搅拌上力，放进80℃的开水中，火灾焯5秒，捞起来沥干水分;豆腐皮放进开水中，添加B料火灾焯透，取下跟丝瓜放进海碗内铺底，上边放进河豚肉。

4、锅内放进麻辣油，烧至三成热时，放进干红辣椒，文火熬至出味，朝天椒放到河豚肉上，麻辣油装进陶罐内。装油的陶罐、河豚肉一起上菜，上菜后由服务生将麻辣油浇在河豚鱼上面就可以。

河豚鱼的烹调方法也是许多 ，在家里我们还能够做河豚鱼烧排骨、红烧河豚鱼，还能够炸河豚鱼块。河豚鱼美味可口营养丰富，针对一些病症也是有益处的，例如它能够健脾胃、有利排尿，如果有高血压的人能够多服用一些河豚鱼，它可以协助你降血压。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除