炭火烤肉是夏天很普遍挑选的，那样的美味味儿与众不同，并且也备受大家的钟爱，可是对它的挑选，也是拥有一些具体方法，特别是在对家中自制烤肉的情况下，在作法上一定要留意，不可以随便的乱做，那样促使它的口味，和肉的营养成分，全是拥有非常大毁坏，对这个是一定要留意的。

家中自制烤肉方式 怎样呢，下边就详尽的详细介绍下，促使对它全是拥有非常好的掌握，在制做的情况下，也全是要依照要求开展，促使它的各层面，全是拥有非常大提升。

家中自制烤肉：

孜然粉烤肉串家用版

原材料：500克五花肉 五香粉 孜然粒适当 姜片 蒜末生鸡蛋1个 米酒 盐 吉士粉 小麦面粉适当 竹签子

作法

1 五花肉2公分宽，3公分长的小肉

2 用姜片 蒜末 五香粉 米酒，生鸡蛋，盐翻拌小肉添加油反复抓

3 用吉士粉和面粉的混合粉把小肉翻拌

4 盖上保鲜袋在电冰箱的恒温室(三门冰箱的正中间哪个溫度在0哪个)放进冷藏温度在5，非常容易霉变

5 在电冰箱里置放6个钟头，或是前一天夜里腌猪肉，第二天烤

6 把肉S或是W形穿进竹签子，穿好后，用手把肉紧抱，捏实

7 放进电烤箱容易上火200度，大概15分鐘烧熟(电烤箱的输出功率是1800W)，依据实际肉量适度调整时间----需要依据自己的烤箱功率，调整时间，不然并不是没烧熟，便是烤糊了

8 沒有电烤箱就用炒菜锅煎熟

9 在烘烤和煎煮全过程中，用白胡椒粉破碎棒，破碎孜然粉成孜然粉碎，泼到炭火烤肉上出香味

小技巧：串小肉要S和W型，一定要最终捏住，那样烤成的烤串表皮脆爽，里衬有汁多，吃起來不容易太干燥

电烤箱通常容量和输出功率都不一样，我得出的時间和溫度：电烤箱容量3.8升1800W，因此要依据自身的烤箱功率，相对调节溫度和時间

根据以上详细介绍，对家中自制烤肉怎么制作呢，也是拥有非常好了解，在制做的情况下，全是能够依照以上方式 开展，可是在调料的挑选上，也是要有效配搭，不可以随便的开展，不然对本身身心健康也是拥有非常大危害，这一点也是要留意。

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