狮子头，也叫四喜丸子。大家别名的大猪肉丸子说的便是它。红烧狮子头因其优良的色香味俱全和狼吞虎咽是经常会出现在大家餐桌上的一道美味美食。狮子头一般由五花肉制成，胖瘦适合，营养成分丰富多彩，美味可口诱惑，备受众多群众的钟爱。尽管是美味可口，口味极好，营养丰富，可是终究是肉类食品的食材，也是不容易多食的，吃起來還是要有一定的控制的，保证科学饮食。

那么美味可口的菜式，这是不是你也心动了呢，赶快行动起来吧，给你的舌头来一次开心的“旅游”!狮子头做法丰富多彩多种多样，那如何做才可以更为的美味可口，如何做才可以更为有成色呢?讨论一下生活中狮子头是怎么做的吧!

狮子头是由六成白肉和四成猪瘦肉再加葱、姜、生鸡蛋等调料斩成猪肉泥，制成握拳尺寸的猪肉丸，可清蒸的可清炖，肥实而不腻口。

1.准备好原材料。(五花肉提早弄成肉沫预留，本人感觉买五花肉的情况下挑选带点肥的较为美味)

2.切完葱段，蒜泥，生姜沫。

3.将五花肉放到稍大些的器皿内，添加葱段，一半的蒜泥，生姜沫，沿着一个方位拌和上力。

4.搅拌均匀后，再添加适量盐和白砂糖，味精，米酒1勺，木薯淀粉1炒勺，烤肉蘸料1勺，十三香少量，再度沿着一个方位拌和好。

5.将饺子馅团成汤圆后，再用少量小麦面粉裹上一层薄薄外套。

6.锅外干加温至七成热的情况下，把猪肉丸放进炸至掉色后捞起来控油补水。

7.干净的碗内添加米酒1勺，纯蜂蜜1勺，香油1勺，生抽酱油2勺，冷水2勺，调为料汁。(喜爱吃辣椒，能够放点辣椒酱)

8.锅内留余油，进行爆香剩下的生姜沫和蒜泥。

9.把炸好的肉丸子放进。(大伙儿还记得在炸素丸子的情况下不必常常滚动，我铁铲翻了两下，因此肉丸子看上去有点儿裂开了)

10.将调好的料汁倒进，开火灾，料汁粘稠后就可以熄火。

因为狮子头的关键原材料是生猪肉，尽管生猪肉带有丰富多彩的蛋白和身体必不可少的油酸，营养丰富可是生猪肉的胆固醇也相对性较高的，因而不适合胖人或者血糖、血压高的人过多服用。假如钟爱这一口，适当的服用還是沒有问题的。快给深爱的亲人做一份营养成分美味可口的狮子头吧!

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