螃蟹炒年糕是一种美味的食物，受到很多人的喜爱，其美味的味道和颜色都有很大的不同。所以在选择的情况下，也要注意不能随便进行。首先要掌握它的做法，然后要了解它各方面的营养成分，这样我们吃的时候才能安心选择。

如何用海蟹炒年糕，很多人都不太清楚。下面详细介绍一下，督促他们对此类问题有非常好的把握。如果被选中，可以安心进行，有利于身心健康。

海蟹炒年糕做法：

原料：海蟹、年糕片、青红椒、调料：小葱、姜、蒜、辣酱、小葱、白糖、盐、白胡椒粉、纯粮酒、木薯淀粉。

练习：

1.清理海蟹，去掉蟹盖、蟹腮等不必要的东西。把它们剁成碎片。螃蟹钳得用刀拍两下。

2.用纯粮酒、盐、白胡椒粉、泡椒淀粉切大闸蟹块。

3.青红椒切棱，葱切条，姜切片，蒜切末，葱切末，

4.将锅加热，加入一些油。

5.放入带干淀粉的大闸蟹块，炸至颜色变淡。不需要放很多油，但是一定要选择这样的厚底炒锅。

6.取另一个锅，烧热，加点油。

7.加入洋葱和大蒜，炒出香味，

8.放入辣椒酱中翻炒成香味和辣椒油。

9.放入炒好的大闸蟹块，翻炒后熬成纯粮酒。

10.放入年糕片。

1.快速翻炒均匀。

12.加入少量开水或白汤、白糖、盐调味。

13.等汁液变浓，换成文火。

14.翻炒青椒和红椒块。

翻炒均匀，加入少量香油。

16.最后撒上小葱，出锅。

根据上面的详细介绍，海蟹炒年糕的做法也掌握的非常好。所以在选择它的情况下，要注意不能随便进行，尤其是对皮肤过敏非常敏感的人群。在选择之前，也要注意是否对自己有害。我们只有那样吃，才能安心选择。

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