日常生活有很多盆友都喜欢猪排骨，可是并并不是每一个人都能作出美味可口的猪排骨来，有的人感觉自己做的猪排骨一直沒有别人大厨师做出去的味儿香，这是为什么呢?实际上炖骨头不仅注重熟度，还注重放进的调味品的多与少，这种要素全是决策着猪排骨美味可口不美味可口。那麼，八角炖骨头怎么做呢?怎能作出美味可口的八角炖骨头呢?

怎样能作出美味可口的炖骨头呢?我们中国人烧菜注重色，香，味，这三缺一不可不叫美味可口，每日去酒店餐厅花些价格吃他人做的炖骨头，比不上从今天开始学习培训一下自身如何做八角炖骨头吧。下边就来学习培训一下。

排骨乱炖的家中烹调方法：

原材料：猪排小段、红萝卜块、土豆块、冬瓜块、油豆、老玉米、八角、麻椒、老生姜片、小葱段、八角茴香

作法：

1、猪排用流动性水清洗干净，再剁碎5公分长的段儿，接着放进开水中汆煮约5分鐘，除去血沫后捞起来控干水份备用。

2、马铃薯和红萝卜清洗，削掉表皮，切割成3公分尺寸的滚刀块。长茄子清洗，带皮切成3公分尺寸的棱形块。

3、老玉米切割成1公分厚的圆段。冬瓜去籽，带皮切成3公分尺寸的滚刀块。油豆清洗，掐去两边，撕成两截。

4、中火烤热锅中的油，待烧至五成热时(将手掌心放置炒菜锅上边，能觉得有热流燃烧)，将八角、麻椒、老生姜片、小葱段和八角茴香放进进行爆香，接着放进东北大酱和盐煸炒出香气。

5、将猪排小段、红萝卜块、土豆块、冬瓜块、油豆和老玉米放进锅中拌炒匀称，接着添加适量的水(约1200ml)，火灾烧滚后转文火盖上外盖烧煮约40分钟。

6、最终将四季豆块放进再次烧煮15分鐘就可以。

看过上边的详细介绍以后，喜欢猪排骨的盆友是不是学会了八角炖骨头了呢?实际上学习培训炖骨头是一件比较简单的事儿，要是依照上边秘方开料，就可以为自己作出一道十分美味可口的八角乱炖骨头了。猪排骨尽管美味可口，但不适合吃多，防止肉制品吃多非常容易消化不良，存有肚子里导致胃黏膜的损害。因此 ，猪排骨美味，但不必贪婪哦!

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