辣酱是很多人钟爱吃的，这种酱在提升胃口上，全是拥有 非常好的协助，有很多人到挑选那样酱的情况下，在食用方法上全是不一样，有的人是在制做菜的情况下放进，有些是在吃面的情况下放进，因而辣酱的应用方法，也是比较多，那黄豆辣椒酱的作法怎样呢?

许多人到吃辣酱的情况下，全是较为钟爱吃黄豆辣椒酱，那样的辣椒酱在口味上十分非常好，并且在吃的情况下，对身体健康也不会有一切的危害，那黄豆辣椒酱的作法怎样呢?

黄豆辣椒酱的作法：

将大豆泡2个钟头，新鮮的尖朝天椒(一定要那类辣辣的的)剁碎，还可以用剪子剪下来，葱姜切割成末

先将大豆用压力锅焖熟，大豆控干，水放到一边备用。

将油烧开，倒进葱姜末炒香，随后添加朝天椒，煸炒1分鐘后，再倒进大豆，一起煸炒2分鐘，最终添加刚刚煮黄豆的水，未过锅中的原材料，随后加酱油，用文火焖到水基本做了。

随后，添加白芝麻，煸炒匀称，就可以了。

自制黄豆酱

原材料：大豆、红柿子椒、盐、糖、酒酿、麻椒、辣椒干

作法

1、将大豆清洗，沥干水份，上炒菜锅炒过(麻椒、干椒一起放进炒)，炒过后用食品多功能料理机碾成粉。再添加少量白砂糖，添加一定量的盐翻拌。

2、将柿子椒清洗，切一小块，用食品多功能料理机弄成糊，拌入所述黄豆面粉里，再添加适量酒酿，翻拌(留意：无需放水，仅用椒糊和酒酿拌)。图上饭勺内是两月前做的，与新做的色调显著不一样。

3、装罐，放室内温度、无太阳照射处储存。置放一个月后就可以服用。

以上便是对黄豆辣椒酱的作法详解，在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，可是要留意的是，在制做这类辣酱的情况下，一次能够多做些，随后放进电冰箱之中，它的储存時间也是较为久些，那样吃的情况下也无需现做。

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