花椰菜是很常见的蔬菜，这类蔬菜水果在制做上，全是拥有 非常好方式，并且花椰菜也遭受很多人钟爱，因而在对花椰菜挑选的情况下，也是要留意不可以随便的开展，要选购一些新鮮的花椰菜，那样吃的情况下，对人体营养成分补充也是拥有 非常好的协助，那素炒花菜的作法是非常好之选，有利于身体健康。

那很多人对素炒花菜的作法并并不是很清晰，那样的美味在制做上，实际该怎样开展呢，素炒花菜在制做上并并不是很繁杂，但是制做前对食物和制做步骤开展掌握是很重要的。

素炒花菜的作法：

干炒花菜

原材料：菜籽油50ml，净鸡脯肉75克，盐1捏，白胡椒粉1捏，菜籽油60ml，花椰菜500克，盐1克，白砂糖1克，生抽2汤匙。

作法：

1.将鸡脯肉切割成5公分长的粗丝，放盐和白胡椒粉调均匀。炒菜锅置中偏火灾上，放进50ml菜籽油，热至6成，放鸡丝袜高跟鞋，炒8分鐘至丝袜高跟鞋果断，铲出预留。

2.花椰菜切割成小花，清洗，控干水。用炒鸡肉的锅原锅添加60ml的菜籽油和1克盐，油烧至6成时放进花椰菜，用低火煸炒10分钟;转火灾，添加丝袜高跟鞋，白砂糖，生抽，炒3分鐘即好。

西红柿炒花菜

原材料：中小型西红柿1个，花椰菜300克。蒜头4枚、小葱1棵、花椒面、干生姜粉、味精、盐、食用油各适当。

作法

1、西红柿清洗削皮，切成小丁。

2、花椰菜撕成小小块，清洗干净，沥干水份。

3、蒜滚刀块、葱切条。

4、锅内加适当食用油，烧八成热后放进西红柿丁，反复炒出汁。

5、放进蒜丁和葱段，炒成香气，再添加花椰菜小块。

6、煸炒一会儿，添加花椒面、生姜粉。

7、临起锅前添加味精和盐，煸炒匀称后盛盘。

小技巧

1、西红柿清洗后用热水烫一下，迅速就能除掉皮了。

2、炒此菜谨记不必放水。

3、要不断煸炒，以防糊了。

以上便是对素炒花菜的作法详解，在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要留意的是，在对花椰菜制做方法不一样，食物的挑选也是拥有 非常大差别的，因而制做花草茶的情况下，也是需要留意这一点，那样吃的情况下，才可以安心挑选。

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