橄榄树在热带气候中生长发育。橄榄树又大又高。在许多情况下，橄榄树上覆盖着完美的橄榄，可以作为新鲜水果立即食用。也可以用来榨油。由于橄榄含油量高，植物油是众多食用油中最好的油。植物油可以凉着吃，也可以煮着吃，还可以用来包饺子和包子。

植物油是首选的优质新鲜橄榄果，8小时内超低温压榨，不饱和脂肪可达80%以上。植物油口感柔和湿润，香味纯正圆润，不含胆固醇和添加剂。植物油有很多好处。你对植物油的吃法了解多少？

植物油因其独特的理化指标和保健功能，逐渐成为新时代的理想植物油。

1.用植物油炒和木本植物油不一样。植物油因其抗氧化性能和高不饱和脂肪含量，在高温下能长时间保持其化学结构。

2.用植物油做调味汁和调味品。酱的目的是融合食材的风味，而不是掩盖。植物油是凉拌酱和辣酱的最佳植物油成分，可以保持鲜酱的色泽。

3.用植物油腌制。烹饪前用植物油腌制，可以增加食材的细腻感，还可以衬托其他香料，丰富口感。

4.立即涂抹植物油和其他初榨橄榄油。立即涂抹，会充分发挥菜肴的特色。可以用盐之类的植物油，因为特级初榨橄榄油会让菜肴味道更丰富，更美味。

植物油在许多西方国家已经被广泛使用，因此将一般食用油和植物油进行比较。食用油完全透明，呈淡黄色，有植物油气味，煮后有少量白烟。植物油颜色黄绿相间，闻起来很诱人。烹饪完成后，一种蔬菜水果的香气围绕着烹饪的整个过程。不容易破坏蔬菜水果的颜色，也没有油腻感。

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