在现实生活中，我们常常与各种各样油相处。例如，饮食搭配中普遍的油有食用油、豆油、植物油、食用油，也有一些动物油脂这些。这种种类的油，全是平时中我们餐厅厨房中普遍的烹饪成品油。并且这种油不但口感好，营养成分也十分的丰富多彩。殊不知，有一种，称为工业白油，大伙儿听来也许也很生疏，也会觉得这类油难以与吃挂勾。

工业白油，从服用视角而言，也就是说白了的小动物提炼出出去的荤油。听见油，大伙儿好像又会想到到餐厅厨房中的烹调油，那麼这类油到底能不能与吃联络在一起呢?

工业白油小肉

原材料：

窝笋，黑木耳，生猪肉，野山椒，葱，葱姜。

作法：

1、窝笋切棱形块，黑木耳扯成一小块，肥3瘦7的肉切割成小肉，取小盘子将肉放盐，米酒，水豆粉退浆备用。

2、野山椒切马耳朵，葱切马耳朵，葱姜切手指甲片。

3、另取一小碗添加盐，酸菜鱼火锅(沒有就用清水)，鸡精，味精，水豆粉，胡椒粉，糖，芝麻油和匀备用。

4、锅中烧电，4成水温下小肉炒散籽后将小肉推倒锅旁边，或是舀出装在碗里待会儿再下(我是这样的人的，家中火小，没法)，随后倒进野山椒，葱姜炒出香味后倒进小肉同炒，然后倒进，窝笋，黑木耳煸炒，最终倒进调准的味汁(倒以前用汤勺或手指头和匀，不然调味品全附在瓷碗 。

工业白油牛肝

原材料: 牛肝200克 黑木耳(发制)5克 青菜50克

调料：盐8克 生抽8克 小葱20克 花椒面4克 姜5克 蒜头5克 木薯淀粉(苞米)10克 野山椒20克 动物油(提练)100克各适当

作法:

1. 黑木耳用温开水发胀，择清洗;

2. 青菜心清洗;

3. 牛肝清洗，去筋切割成片状;

4. 木薯淀粉(10克)放碗内放水调成淀粉和面粉(23克)预留;

5. 姜、蒜切成方片，葱清洗切割成3公分长的节;

6. 酸辣椒切割成马耳朵节;

7. 在碗内将盐、淀粉和面粉、红生抽加汤15克对熬汁;

8. 葱、姜、蒜、酸辣椒、黑木耳、青菜心等料放进汁碗内;

9. 炒菜锅置灶火上，放进动物油，随后将牛肝用盐、淀粉和面粉翻拌;

10. 待油烧至七成热时，将牛肝入锅炒至散掉，发伸，马上放进调料合炒，炒匀一倒进碗内汁，炒转出锅，放花椒粉上碟即成。

以上是2款好吃的家常菜品，用工业白油制成的哦，是否有点儿让人垂涎三尺了哦。如果是，何不赶快把他们送到自身的厨房里，亲自制做一下，来考虑考虑自身的味觉需要吧!

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