鸡的整个身体都很珍贵。在我国，一只鸡的整个身体基本都可以，不同的位置有不同的层次。正因为如此，鸡的人体不同位置被做成不同的人体美味。鸡胸肉脂肪率低，比较适合减肥和运动的人。鸡翅很嫩，是很多人的最爱。鸡肉丰富，味道鲜美，是大家喜爱的部分。

鸡肉很好吃，当然也有很多种做法。有人喜欢做成卤菜，有人喜欢炖着吃，有人喜欢做成油炸食品。食用方便，可以长期保存。方法不难，但是味道都很好。

红烧鸡腿是一道众所周知的荤菜。一般卤菜都是炒糖色的。初学烹饪的人通常没有把握好熟度，导致炒出来的糖色烧掉，导致食用。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖的过程，味道也一样好。

这道菜用的是鸡小腿，也就是‘琵琶腿’。鸡翅

它的肉质相当紧实。皮合在一起，人体脂肪的成分很多，也是全鸡中得分最高的部分。鸡翅中有四种蛋白质对控制高血压可能是合理的。

食物

主料琵琶腿500g辅料油适量盐适量八角粒2粒好姜1小块干辣椒1粒红烧酱油适量葱适量姜适量老冰糖适量

流动

1.准备好所有的食物。

2.鸡翅洗净，控干水分，放入煎锅。

3.用小火煎至表皮微黄。

4.另一口锅放少量油，放入八角和姜，爆香出锅。

5.加入姜蒜，再次炒。

6.加入红烧酱油和老冰糖。

7.倒开水。

8.烧开后放入炸鸡翅。鸡翅应该泡在水里。烧开，关小火，小火炖30分钟。

9.加盐，转大火，收湿汁。

技巧

鸡翅可以在油炸前浇水，但要控制水干。如果你把水变成酒，就会有酒花的香气。

红烧鸡腿是不是很简单？每个购物中心都可以买到食物。有了上面的流程和极致的美食，毫不费力。不会做饭的人也能做出好吃的饭。这可以作为你的一顿美餐，到家里来客户面前炫耀一下，让大家都尝尝你的美餐。

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