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杏的营养价值

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杏的营养价值

答杏是一种非常营养的水果,它含有丰富的维生素C和维生素E,这些维生素有助于提高免疫力和保护身体免受自由基的伤害。

此外,杏还富含膳食纤维、钾、铁和β-胡萝卜素等营养物质。膳食纤维可以促进肠道健康,钾有助于维持正常的血压水平,铁是造血过程中必需的元素,β-胡萝卜素则有助于保护眼睛健康。

杏还含有一些植物化合物,如花青素和类黄酮等,这些化合物具有抗氧化和抗炎作用,有助于降低慢性疾病的风险。

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