蒜台带有辣素，其除菌工作能力可做到青霉素的十分之一，对病菌和裂头蚴都是有优良的消灭功效，能够具有预防感冒，避免 创口感染和除虫的作用。蒜苗是一种刺激性食物，很多人担忧其与香菇炒着吃会引起某类病症发作。那麼，蒜苗能和平菇一起炒吗？蒜苗不可以和什么一起吃呢？

蒜苗能和平菇一起炒吗

能够，蒜苗除开炒香菇之外，还能够炒蘑菇。

下边详细介绍蒜苔炒鲜蘑的做法。

主要材料：蒜苗115克、菌类110克

厨房用品：炒菜锅

流程：

1、原材料：蒜苗、菌类已清洗。

2、将蒜苗清理一下。

3、放到砧板上切割成段，备用。

4、将已清洗的菌类放到砧板上切一片，备用。

5、接着，将切完的蒜苗放入开水中焯至断生，捞起来。

6、饭锅下油烧开，放入切完的菌类煸炒煸炒。

7、然后，合入焯好的蒜苗煸炒一下。

8、随后，加适当的生抽酱油。

9、加适当的盐。

10、调料炒匀，即成。

11、起锅，摆盘。

蒜苗不可以和什么一起吃

蒜苗 苋菜：影响消化吸收

木耳炒蒜苔五花肉

用材：木耳10克、五花肉300克、蒜台350克、食用盐1汤匙、鸡精粉1/2汤匙、生抽酱油1/2汤勺

作法

1.木耳放冷水中，彻底泡开

2.五花肉切簿片，蒜台摘除部分老根，再切割成段

3.少量食用油润锅，先放进五花肉爆锅冒油

4.待五花肉微发黄，倒进生抽酱油煸炒，使其有盐味

5.然后放进蒜台煸炒，至表层略微皱，香气四溢

6.最终放进木耳煸炒一会儿，加入盐和鸡精粉，就可以

蒜台爆牛肝

用材：牛肝300g、蒜台300g、食用盐适当、姜2片、小米辣5个、米酒适当、生抽酱油适当、香油适当、木薯淀粉1勺、食用油适当

作法

1.牛肝侵泡十分钟后切成片，用木薯淀粉、食用盐、生抽酱油、姜片腌渍

2.蒜台清洗切条。

3.小米辣对半割开。

4.热锅中，倒进牛肝火灾快速用筷子割开。

5.牛肝炒至掉色当下小米辣煸炒匀称后铲起预留。

6.锅内留底油，倒进蒜台用食用盐调料炒至断生。

7.倒进牛肝炒至全熟，用香油调料就可以。

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