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最佳答案扁豆角的做法大全家常为:
食材:扁豆角 半斤、蒜 半个、葱 一个。
1、把买来的扁豆角去根,洗净。
2、葱切成花,蒜切成碎末,把扁豆角切成丝,如下图。
3、锅烧热,放入油,烧六成热,放入葱花,炝锅。
4、放入切好的扁豆角丝,翻炒,放入部分的盐与酱油。
5、翻炒,用淀粉勾芡,再大火翻炒,即可出锅。
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解答二:扁豆角的家常做法有哪些本文贡献者:【试卷是一张微凉的遗书】, 疑问关键字:扁豆角的功效与作用, 下面就让窝牛号小编为你解答,希望本文能找到您要的答案!
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扁豆角的家常做法:尖椒扁豆丝
食材准备:扁豆250克、红尖椒30g克、生抽一勺、盐半小勺。
清水两勺
做法的步骤
1、扁豆洗净,将其沥干水分,三四个摞一起切丝,扁豆用刀切成丝状,尖椒切丝,蒜用刀切成末状。
2、炒锅放油小火煸香蒜末,开中大火,放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。
3、加一勺生抽炒匀,放入尖椒略炒,加约两勺水,盖盖小火两分钟。
4、水不能过多,目的是让扁豆会更好的熟透,成品是干香的。
5、两分钟后,扁豆明显颜色有些偏暗,可以尝尝是否熟透,未熟透的扁豆有毒。开大点火加半小勺盐炒匀即可。
小贴士:扁豆一定要熟透才能吃!要记住哦!
食材准备:扁豆200克 ,干辣椒适量,适量的盐,适量的花生油,适量的生抽,适量的白糖。
做法步骤
1、这就是扁豆(两广地比较多人种植,属豆科类,豆夹内有豆豆)
2、扁豆洗干净用淡盐水浸泡20分钟再过清水,豆夹撕去老丝,将豆夹切成为斜刀状这样容易入味(为了拍照好看我刀切豆夹,以往用手将豆夹摘成两半熟了更好吃)
3、备好干辣椒蒜瓣切好,锅热油将干辣椒过油一遍捞起。
4、锅再热油爆香蒜瓣,锅烧大火将扁豆下锅翻炒,边炒边用温开水在锅边滴水下到扁豆里,一定要不断的翻炒它,扁豆炒至转色时再加温水小半碗下锅盖紧焖至2一3分钟。
5、扁豆焖至快干汁时下干辣椒翻炒,同时下盐少许,少许的生抽,白糖少许(鸡精也行,我本人不喜)拌均匀,最后出锅之前再下少许花生油拌匀关火。
扁豆角的家常做法:扁豆角炒肉
食材准备:扁豆角280克、青椒2个、猪肉220克适量的盐、适量的香油 、干淀粉适量 、适量的料酒、植物油适量 、量的鸡精 、干辣椒适量。
做法步骤
1、猪肉洗净后,切成肉片,用适量香油,盐和干淀粉,放入料酒混匀,腌制一小会儿;
2、扁豆角,摘去掉豆筋,洗净过后待用;
3、青椒去蒂去籽,用清水将其洗干净,切成斜块待用;
4、锅里倒入清水烧开,滴入几滴植物油、适量盐;
5、将扁豆角放入锅里焯水,观察豆角颜色变得鲜绿时,把它捞出来了后把水分沥干;
6、锅置火上,烧热过后,倒入适量植物油用后烧热,用干辣椒炝锅;
7、放入肉片翻炒;肉片颜色炒至白色后,将豆角放入锅中翻炒;放入青椒,不断的翻炒;
8、食材都炒熟后,放入适量的盐; 调入适量鸡精,均匀的翻炒;起锅,就可桌了。
小贴士
1、扁豆角焯水,可以让它尽快炒熟,让营养不易流失;
2、扁豆角焯水时加油,是为了让它的颜色更好看,同时口感更好。
扁豆角的家常做法:排骨焖扁豆角
主料:猪排骨600克,扁豆300克,红萝卜1根,葱1颗,姜5片
调料:橄榄油1大匙,生抽2.5大匙,镇江香醋1大匙,糖0.5大匙,盐1茶匙
烹饪方法
1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条,葱切段。
2、炒锅热后放橄榄油,下葱、姜、排骨炒香,放入其他调料炒匀,加水至完全没过排骨,煮开小火炖50分钟。
3、放入扁豆和胡萝卜,继续炖15分钟,至水收干即可。
扁豆角的家常做法:五花肉炖扁豆角
食材准备:带着皮的五花肉,扁豆少许,姜和葱少许,八角两颗,酱油和料酒,少量的糖
烹饪方法
1、五花肉切小块
2、起锅,油7-8成热时,放八角炸一下,放入五花肉煸炒到颜色发白,放入酱油、料酒、少许糖和姜一起煸朝炒,加入清水大致淹没肉块为准,大火烧开转小火,至汁水渐干,肉里的油渗出时,放扁豆进去
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解答三:宽扁豆角的做法大全家常贡献用户名:【何如旧】 ,现在由窝牛号小编为你讲解与【扁豆角的功效与作用】的相关内容!
最佳答案清脆炒豆角❗(扁豆角)的做法
❣️准备好所有食材
❣️扁豆角➕小米辣椒➕蒜➕生抽➕蚝油➕盐➕白糖
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❣️豆角洗净去两头,斜切成条
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❣️蒜,辣椒切碎
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❣️起锅烧油,油热加入蒜辣椒,爆香
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❣️加入豆角,翻炒几下
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❣️再加入半勺盐(因为豆角不好入味,提前加入盐),翻炒均匀
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❣️豆角炒到半熟,加入半勺生抽
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❣️一勺蚝油,继续翻炒,豆角一定要炒熟,不然容易中毒哦
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❣️出锅后加入半勺糖调味
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❣️简单好吃,比肉好吃的小炒菜
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❣️清脆可口,小炒菜
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小贴士
❣️提前加入盐,因为豆角不容易熟
❣️豆角一定要炒熟不然容易中毒哦
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解答四:炒扁豆角的家常做法 如何在家炒出好吃的扁豆角本文最佳回答用户:【原来爱情会过期】 ,现在由窝牛号小编为你探讨与【扁豆角的功效与作用】的相关内容!
最佳答案1、将扁豆角去掉两头的尖,用水清洗干净,再准备猪肉和葱。
2、将扁豆角切成丝,将猪肉切成片,将葱切成片。
3、将锅放在灶上,放入花生油,再放进葱花炝出葱香味。
4、香味出来后,将肉片放进锅中,用铲子快速炒,炒至发白。肉片炒成白色后,将适量的酱油倒入锅中,用铲子翻炒均匀。
5、再在锅中加入适量的料酒,增加肉的香味,同时可以去腥。
6、将扁豆角丝放入锅中,和肉片一起炒匀。
7、根据菜的多少,在锅中加入适量的盐,调一下味道。
8、炒扁豆角一定要炒熟,可以在锅中加入少许水,这样熟得更快一些,当豆角丝炒熟变软,就可以出锅了,盛上一碗米饭,就可以美美地吃了。
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