食用小苏打是一种常见的防腐剂。食用小苏打能够 推动木薯淀粉被身体所消化吸收，控制酸碱，中合身体酸碱性自然环境，调整ph值。苏打能够 中和胃酸，合理的抑制胃酸代谢，针对医治消化不良，胃痛等病症挺大的协助。

平常要多留意营养搭配，能够 多挑选苏打饼，馍馍，吐司面包等。用餐时要少食多餐。每顿饭七分饱，有利于食物的消化与消化吸收。

食用小苏打NaHCO₃.特性:白色粉末或微小结晶体，无臭、味咸、溶于于水，但比稀盐酸在水中的溶解性小，微溶解酒精，溶液呈微偏碱。遇热易溶解。在湿冷空气中迟缓溶解。

小苏打水的功效

1、提升刷碗精的除油腻感作用。只需要加二汤勺的小苏打水到稀释液的刷碗精水里，能够 协助除去锅碗瓢盘里的油腻感。假如器材上黏有的难洗的残留食材，先泡在水中，用海绵沾上乾的小苏打水，轻轻地清洗就可以洗去了。

2、除去冰箱冷藏室和冷藏室的臭味。最先，用张口的器皿，里边装约二杯的小苏打水，放到冰箱冷藏室和冷藏室中（放置正中间较侧后方），就可清除电冰箱中的臭味。最好是每三个月就换新鮮的小苏打水。

3、修复银饰的明亮。银质厨具丧失明亮的颜色时，用3:1（小苏打粉：水）的占比调为糊来擦洗银饰，再用冷水清洗擦乾，就能修复银饰原先的明亮了。

4、清除菜板的臭味。菜板切了圆葱，蒜头以后，臭味非常容易留到菜板上，乃至还会继续让其他食材也沾上了臭味，用小苏打粉来清洗就可以去去异味，维持菜板沒有臭味。

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