坚信大伙儿针对小青菜肯定是十分了解的吧,小青菜是我们普遍的一种蔬菜水果,小青菜里边带有丰富多彩的维他命和多种多样身体需要的营养元素,常常吃小青菜是能够 具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效,小青菜的作法有很多种多样,我们能够 选用小青菜配搭上其他的食物来制成各种各样菜式,下面我们介绍一下清炒油麦菜的作法。
小青菜,别称莜麦菜,又犯愁菜,属菊科、窝笋属绿色植物,是以嫩梢、叶子为商品的尖叶型叶用窝笋,叶子呈长披针形,颜色浅绿色、材质脆爽,口味极其细嫩、芳香、具备与众不同口味,带有很多维生素D、维生素b21、维生素b22和很多钙、铁、蛋白、人体脂肪、等营养元素,是生吃蔬菜水果中的佳品,有“凤尾”之称。
低脂肪、高营养成分,营养成分稍高于油麦菜而远远地好于青笋,有减少胆固醇、清燥润肺止咳等作用。
以生吃主导,能够 拌凉菜,也可蘸各种各样调味品。熟菜可炒食,可涮食,味儿与众不同。蒜蓉油麦菜、水豆豉鳞鱼小青菜全是大家熟识的家常菜肴。
清炒油麦菜的作法
1将小青菜清洗预留。
2清洗的小青菜用力掰成段预留。
3蒜去皮敲碎。
4热锅放进适当油,入蒜泥煸出香气。
5倒进小青菜段,持续煸炒。
6小青菜断生后放进小量盐就可以起锅。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫小青菜,我们了解小青菜不仅能够 服用并且服用使用价值还很高,常常吃小青菜有益于我们的身心健康,上文详解了清炒油麦菜的作法。
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