茶，做为中华传统的特点健康饮品，经常做为送礼物上品，也是有很多人喜爱自身品评，但因为销售市场上茶叶公司品质良莠不齐，许多茶叶公司以便利益出售良知，售卖假茶。今日为大伙儿出示我国十大名茶的名册，及分别作用，和如何辨别荼叶品质的好坏。

1、杭州市龙井茶

龙井茶，原是一个地名大全，也是一个泉名，而如今主要是茶名。西湖龙井茶产自浙江省杭州市的龙井村，在历史上曾分成“狮、龙、云、虎”四个类目，在其中多觉得以产自狮 峰的老井的质量为最好。龙井茶属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、醇美、形美”四绝而出名于世。好茶叶还需好小水泡。“西湖龙井茶、虎跑水”被并称之为杭州市双绝。虎跑水里有 机的氮化合物成分较多，而可溶矿物较少，因此更有利于西湖龙井茶香味、味道的充分发挥。冲调西湖龙井茶可采用玻璃茶杯，因其全透明，荼叶在杯里慢慢屈伸，一旗一枪，，左右 浮沉，汤明色绿，记忆犹新，仔细观赏，真可以说是一种造型艺术享爱。

2、苏州市碧螺春茶

产自江苏吴县苏州太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春天从油茶树採摘下的细嫩叶头炮制而成;高級的碧螺春茶，0.5KG干茶需要茶芽6-7万只，足见茶芽之细 嫩。炒出后的干茶条索紧结，白毫显出，颜色银绿，翠碧诱惑，打卷成螺，故称“碧螺春茶”。此茶冲调后杯里蓝天滚翻，芳香袭入，是中国知名的茗茶，常被做为高 级礼物。

3、黄山毛峰

产自安徽黄山，关键遍布在桃花运峰的云谷寺、松谷庵、悬空栈道阉、慈光阁及半寺周边。这儿山高林密，光照短，云雾缭绕多，自然条件十分优异，油茶树得云雾缭绕之滋 润，无暑寒之侵蚀，蕴成优良的质量。黄山毛峰采制十分细致。做成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如海堂，醇美回甜。黄山名茶诸多，除毛峰外，也有休宁 的“屯绿”，安宁的“猴魁”，歙县的“老竹大气”这些，都各有特色，脍灸人口数量。

4、庐山云雾

产自江西庐山。称为“匡庐秀甲天下”的鸡公山，北邻湘江，南傍鄱阳湖，气侯柔和，青山绿水秀丽十分适合油茶树生长发育。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，浓醇味甘，茶汤颜色清亮，是绿茶叶中的精典。

5、六安瓜片

产自皖西大别山区茶叶产地，在其中以六安、金寨、霍山县三县所商品最好。六安瓜片每一年春天採摘，成茶呈葵瓜子形，因此而出名，色翠绿色，香淡泊，味甘鲜，耐冲调。此茶不但可解暑止渴生津止渴，并且也有很强的促进消化功效和看病作用，明朝闻龙在《茶笺》中称，六安茶当药最有作用，因此被视作佳品。

6、恩施玉露

产自湖北恩施。湖北省产茶地有悠久的历史，早在唐朝就已很知名，现仍是在我国的关键产茶地省区。恩施玉露是在我国保存出来的不可多得的一种蒸青绿茶，其加工工艺及 常用专用工具非常历史悠久，与陆羽《茶经》所述十分相似。恩施玉露对采制的规定很严苛，芽叶须鲜嫩、匀齐，成茶条索紧细，颜色嫩绿，匀齐伸直，状如松树皮;汤色清亮 光亮，香味清鲜，味道醇厚，叶背景色绿明如镜。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其鲜明特点。日本国自唐朝从在我国传到茶种及炒茶方式后，迄今仍关键选用蒸青方式 制做绿茶叶，其玉露茶制作方法与恩施玉露如出一辙，质量风格迥异。

7、白毫银针

它是一种白牡丹茶，产自福建省北边的建阳、水吉、松政和东部地区的福鼎等地。白毫银针满坡白毫色白如银，长细如针，因此而出名。冲调时，“满盏浮茶乳”，毫针挺 立，左右交叠，十分美观大方;茶汤颜色黄亮清亮，味道芳香甜爽。因为制做时没经揉捻，茶渍较难浸取，因而冲调時间应稍增加。白牡丹茶味性温凉，为健胃消食醒神，去湿气降烧， 常做为药用价值。在港澳，零售店铺常将少量白牡丹茶炭焙进别的茶系，以提升其级别，从而获得经济收益。

8、武夷山岩茶

产自福建省崇安县福建武夷山。武夷山岩茶属半发酵茶，做法接近绿茶叶与绿茶中间。其关键种类有“金骏眉”、“白鸡冠”、“水仙花”、“乌龙茶”、“肉桂粉”等。 武夷山岩茶质量与众不同，它没经窨花，汤色却有浓厚的花束香，饮时甘馨爽口，回味无穷无究。18新世纪传到欧州后，备受本地群从的钟爱，曾有“万病之药”美名。

9、安溪铁观音茶

产自闽南地区安溪县。铁观音茶叶的加工工艺十分复杂，做成的荼叶条索紧结，颜色乌润砂绿。好的铁观音茶叶，在制作过程因其咖啡因随水份挥发还会继续化作一层白霜;冲调 后，有纯天然的花香，味道纯浓。用精巧的工夫茶具品茗，先闻香，后尝味，便觉满口生香，回味无穷无究。近些年，发觉乌龙有运动健身美容护肤的作用后，铁观音茶叶更盛行日 本和东南亚地区。

10、小青柑

产自云南省云南西双版纳等地，因从古至今即在普洱茶集散中心，因此而出名。小青柑是选用绿茶叶或黑茶经蒸压而成的各种各样云南省普洱散茶的统称，包含沱茶、普洱茶饼、方茶、紧茶 等。小青柑的质量优质不但主要表现在它的香味、滋养，味道醇正，关键供藏族同胞食用。小青柑的吕质优质不但主要表现它的香味、味道等食用使用价值上，还取决于它有宝贵的 药力，因而，国外侨泡和港澳同胞常将小青柑作为健康养生妙品。

十大名茶的现有作用：茶对身体的健康保健作用有激动功效，抗菌消炎作、消除酒烟危害的功效，促进消化、降低血糖及血压和防电磁辐射功效这些。因而，大家常常食用茶，不但是物质精神享有，并且也是运动健身预防疾病的一种重要途径。

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