小米有什么营养价值？即小米能开肠胃，补虚损，益腹部。可作为气血亏损、体虚怕冷、食欲不振者的食补。适用于产后困倦、劳累、因虚饮食不佳的孕妇，可早餐服用。冬天的小米汤更适合孕妇喝。在我国北方，很多女性在生育后采取传统的添加小米和老红糖的方式来调理人体。

小米含有多种营养元素，碳水化合物，人体脂肪和碳水化合物，营养成分很高。每100g小米含蛋白质9.7g，人体脂肪3.5g，不亚于大米和小麦。谷物中一般不含胡萝卜素，而小米每100g含0.12mg，维生素b21居所有谷物之首。小米含糖量也很高，每哈克含糖量为72.8克，热值远高于大米。此外，小米含有维生素b21。B2等。还具有避免消化不良和口腔溃疡的作用。

所以小米可以说是老弱孕妇最理想但健康的食品。《本草纲目》说小米“治恶心、呕吐、腹泻、粥、益腹部、补虚损、开肠胃”。中医也讲“和胃与彭中”，认为小米味甘咸，具有清热解毒、止渴健胃、消食祛湿、和胃助眠等作用内火和脾胃虚寒的人更适合服用。有些人没有食欲。食用小米后，可以健脾、开胃、养胃。具有健脾养胃，避免恶心呕吐的作用。

小米可以消除口臭，减少口腔内病菌的生长。小米含有丰富多彩的碳水化合物，可以抑制细菌，避免女性妇科炎症。小米的营养成分丰富多彩，其中谷氨酸居谷类之首，谷氨酸具有调节睡眠质量的作用。睡前用小米汤可以让人睡得安稳。

经常吃小米有什么好处？

1.维护血管

小米含有多种营养元素，可以合理的帮助我们扩张血管内径。如果我们的血管内部更宽敞，当血液在里面流动时，对血管壁产生的工作压力就会越来越小。我们经常吃小米来维护我们的血管更加强壮。

2.降低血压

新鲜水果富含维生素B、维生素b3等营养元素，可以合理抑制血管收缩，帮助我们降低血压。高血压虚弱的人也可以用它来调理身体，它有很好的滋补养生作用。

3、补益气血

中医认为，人吃五谷是为了炼精，换句话说，所有的五谷都有滋阴补肾壮阳、强身健体、补益气血的实际功效。但是你知道吗？小米在所有五谷中补肾壮阳的作用最强。

4、美容养颜

热乎乎的小米汤，如果放在冰箱里冷藏，表面会有一层塑料薄膜，叫粥油。粥有润肤、延缓衰老的功效。小米还含有丰富的蛋白质，谷氨酸和蛋氨酸比较多，可以合理的帮助我们美容。

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