自古以来鱼和熊掌不能兼顾。尽管烤串食品对我们的身心健康有很多伤害，但有时候又抵御不上它的美味可口引诱，有时候想考虑一下身在其中时，怎么让它造成 的身心健康的伤害降至最少呢?也就是我们怎样才能在兼具身心健康的另外又能一饱口福呢?在挑选靠谱的卫生状况比较好的烧烤摊的前提条件下，特来您强烈推荐下列几类降低烤串毒副作用的食用方法：

1、假如可以对烘烤盘温度控制，让它维持在160度下列，最少不必超出200度，就可以大大减少致癌物质的造成。日本一些烧烤店更是那样做的，烘烤盘散发的烟尘从下边吸走，并且合理温度控制让肉不容易烧焦。

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