地瓜是许多盆友都爱吃的东西之一。而别看地瓜的表面普普通通，并且价格低，可是地瓜含有了我们身体需要的很多膳食纤维素，除此之外也有很多的维他命和别的不一样的营养元素等，由此可见红薯的营养使用价值是十分高的，因而不得不承认，地瓜便是实至名归的健康保健食品之一。那麼究竟红薯的作用还包含了什么呢?

实际上红薯的作用和作用一样是十分明显的，地瓜除开有利于我们的心脏以外，也有很好的防癌，乃至是减肥瘦身，美容护肤等功效，因而许多盆友都非常喜欢在早饭，午饭，乃至是晚饭之后蒸制一些地瓜服用。

红薯的作用

1.地瓜有利于心脏：地瓜含有钾、β-胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26，这5种成份均有利于防止心血管疾病。钾有利于组织细胞液體和电解质平衡，保持一切正常血压和心脏作用。β-胡罗卜素和维他命C有抗脂类空气氧化、防止主动脉粥样硬化的功效。补充叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准，后面一种可损害血管，是心血管疾病的单独风险源。

2.地瓜有抗糖尿病功效：地瓜有减少糖尿病大白鼠甘油三酯和三酰甘油的水准;白皮地瓜有一定的抗糖尿病功效。常吃红薯有利于身体健康，并有一定减肥瘦身作用。但吃红薯别一次吃得过多，以防出現胃烧心、返酸或腹胀等腹部不适感病症。

3.地瓜防止肺气肿：烟民或处于被动烟民最好是每日吃一些含有维生素D的食材如地瓜，以防止肺气肿。

4.地瓜有防癌功效：常吃红薯有利于保持身体的一切正常叶酸片水准，身体叶酸片成分过低会提升得癌症的风险性。地瓜中高成分的膳食纤维素有推动肠胃肠蠕动、防止便秘和结肠直肠癌的功效。

5.地瓜有减肥瘦身功效。许多追求美丽的女生觉得地瓜很甘甜，怕吃多了会长胖，但研究表明地瓜是低热量低能源的食材，另外能合理地阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身健体，避免亚健康状态和润肠身体排毒。

6.地瓜是长命食品。红薯所含一种相近雌激素的物质，对维护身体皮肤、防衰老有一定功效。

吃红薯要注重科学研究

一不适合直接生吃，由于生地瓜中木薯淀粉的细胞质没经高溫毁坏，难消化吸收;二要适度增加蒸制時间，使它带有的“汽化酶”被毁坏，吃完就不容易出現腹胀、胃烧心、打嗝儿、恶心想吐、排气管不适。三是和豆面配搭吃，可具有蛋白的相辅相成功效;四能配点萝卜咸菜或鲜箩卜等一起吃，可降低胃液造成。

有关红薯的作用和作用，实际上是多得数也数不尽的。地瓜自身就含有了很多的维他命，也有胡罗卜素这些，因而中老年服用地瓜可以防止一些心血管疾病的造成。除此之外红薯的热量和人体脂肪量是极低的，因而常吃红薯并不造成 人体长胖，反倒还能润肠和身体排毒呢。因此大伙儿何不多吃红薯这类杂粮吧!

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