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最佳回答营养保健师是在营养师培训的基础上，运用营养学和保健食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养段散给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播营养食品与食品卫生安全知识的专业人才。营养保健师加盟到餐饮服务管理行业氏滑中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能安全、卫生、成本经济地预备和配送。不少高等学校的学生，由于早餐质量太差，常常在第三节课就产生饥饿感，听课效率下降。由于只重视烹调技术、不讲营养配餐的中国饮食的长期存在，加上30多年营养专业人才培养的断代，使我国一直没有建立起营养人才的就业市场，营养师队伍的建立就缺乏了就业市场拉动力。由国家人事部、中国保健协会联合组织的“营养保健师”培训已于2004年底开始在全国展开，因为社会需要大量的营养师人才。

随着人们对科学合理膳食要求的提高，懂膳食平衡结构的“营养保健师”人才需求旺盛。据悉，我国人事部去年就已经推出了“营养保健师”、“心理保健师”等新职业，职歼燃腊业培训和专业资质考证已经开始。权威认证：学完规定课程结业并参加统一考试合格者，颁发中华医药学会的《医药行业专业技术人员资格证书》初、中、高级；证书表明持证人已通过相关考核，具备了相应职业、级别的工作能力和业务水平，可作为从事本专业工作和用人单位招收录用本专业人员的依据。并登录中国医药教育CMAE官网查询。经考试合格者，由中国职业教育资格认证指导中心颁发相应等级的技能证书，（全国职业教育资格认证证书CVEQC初级）、（全国职业教育资格认证证书CVEQC中级）、（全国职业教育资格认证证书CVEQC高级）是相关人员求职、任职、晋升等，证书在全国范围内有效。

最佳回答健康的继续是营养，营养的继续是生命。不论男女老幼，皆为生而食，为了延续生命现象唯败，必须摄取有益于身体健康的食物。

现代医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种，精细分后，可概括七大营养素： 膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，是维持健康指备颤不可缺少的因素，它滚敏能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。

最佳回答青少年是由儿童逐渐发育成熟到成年人的关键时期，是一生中长身体、长知识的黄金时期。女孩青春期发育的年龄从10岁前后开始，18岁左右结束；男孩青春期发育的年龄在12岁前后开始，22岁左右结束。青少年所需要的营养特点：一是学生时期大脑的思维、记忆、理解等十分活跃，大脑对各种营养素的需要量也随之大幅度增加；二是正处于青春期发育的顶峰时期，生长发育需要大量的营养素，促进发育的樱桥完成。因此，青少年应注意全身尤其大脑所需营养素的补充。

2005年全国学生体质健康调查显示，我国青少年热量供给已基本达标，优质蛋白质比例偏低，钙、锌、维生素A等营养素供给明显不足。青少年最容易缺乏的微量营养素是钙、锌、铁、碘、B族维生素、维生素A、维生素C、维生素D等，这些营养素大部分存在于纯天然的植物性食物和海产品之中。

饮食要科学合理

青少年营养供给不足，不仅影响正常的生长发育，还会出现疲劳、消瘦、贫血、视力下降、记忆力差等现象，容易因抵抗力下降而感染疾病，影响体力活动和学习能力。但摄人过量，又会造成肥胖。

蛋白质

青少年蛋白质需要量要高于轻体力劳动的成年人，每天需要量：男孩85克，女孩80克，植物蛋白质占2/3为好。蛋白质摄入不足将导致发育迟缓，降低人体对疾病的抵抗能力。

维生素A

缺乏维生素A会导致眼睛发干，在夜间或在光线昏暗处看不清东西等。

维生素B2

维生素B2是重要的辅酶，对生长发育起重要的促进作用。缺乏时会出现口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等；男性易生阴囊皮炎；眼睛有畏光感，眼皮出现红肿等。含维生素B2丰富的食物有肉类、动物内脏、蛋、奶类、谷类(谷皮、胚芽)、豆类和新鲜绿叶蔬菜等。

碘

青春期甲状腺功能增强，体内碘不足容易出现甲状腺肿大，俗称“大脖子病”，会引起身材矮小、智力低下。碘含量丰富的食物有海带、紫菜、海鱼等海产品。

钙

钙是骨骼和牙齿的重要成分，缺钙会影响骨骼的正常发育，易患佝偻病。青少年时期是骨骼生长高峰期，钙需求量增加，也是补钙、储存钙的大好时光，每天至少需补充1000毫克钙。

铁

我国膳食中铁吸收利用率低，加上青少年血量的增加，每天铁的需求量男生为15毫克，女生为20毫克，均高于成年人。

锌

锌被誉为“智慧元素”，锌是很多酶的组成成分和酶的激活剂，对孩子脑细胞发育和智力水平都有显著作用。缺锌会影响孩子智力，出现食欲不振，降低免疫力，性腺发育推迟，影响男性精子的质量，严重的会引起无精症。爱吃泥土清轮异食癖与缺锌有关。

水

青少年活泼好动，需水量高于成年人，每天至少要喝2000毫升水。青少年要脊正猛少喝或不喝甜品饮料、碳酸饮料。

睡眠

保证每天有10小时的睡眠时间非常重要。

体重

近年来，我国城市小学生摄人大于消耗，导致肥胖发生率逐年增长，而女孩为了减肥往往盲目节食，引起体内新陈代谢紊乱，抵抗力下降，严重者会患上厌食症。

最佳回答出于居安思危的考虑，很多人开始关注补充营养，但是专家指含早饥出：补充营养不可过于盲目，需要根据自身需求，适量补充。比如处于生长发育期的儿童及青少年谈返、孕产妇、中老年人群等，对营养需求的量都是不同的。

营养保健其实是一种过程。在这一过程中，食物和营养品应该是相辅相成的，不能单纯依赖某一方面。在“中国居民平衡膳食宝塔”中，塔基(最底层)为谷类薯类及杂豆和水；第四层为蔬菜类、水果类；第三层为畜禽肉类、鱼虾类、蛋类；第二层为奶类及奶制品、大豆类及坚果；塔尖(最高层)为油、盐，分量逐层减少睁胡，当然不同人群最好咨询营养师之后，制定属于自己的日常膳食搭配，总之要均衡吸收各种营养。

以补钙为例，单纯从食物中摄取钙质，很多人以为这样就足够了，但是人体吸收钙质，还需要维生素D来辅助，因此，并不是每天喝足够的牛奶、吃足够的含钙食物就够了。

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