针对风干牛肉坚信我们每一个人都很喜欢吃，它是一种来源于内蒙古自治区的土特产，意味着了内蒙古人的豪爽和激情。因此，我们大伙儿对风干牛肉就会有很深的钟爱。殊不知，我们却不可以随时随地吃到风干牛肉，这就规定我们大伙儿要学好制做风干牛肉的方式，可以在家里就享有到风干牛肉的美味可口。那麼内蒙古自治区风干牛肉的作法是什么呢?让我们一起来看一下。

风干牛肉是我们大伙儿每一个人都喜欢吃的，因此，我们大伙儿有必要学好制做内蒙古自治区风干牛肉的方式，那样我们就能自身在家里制做风干牛肉。而且，将自己制作的风干牛肉赠给各位朋友朋友们吃是否很有情义呢。

内蒙牛肉干因其丰富多彩的营养成分而备受大家的亲睐，科学研究证实内蒙古自治区风干牛肉中所带有每日身体所需蛋白蛋和碳水化合物成分极其丰富多彩，故营养成分极高，内蒙牛肉干对老人、少年儿童的体质虚弱及病后修复，有特别好的协助。

先开展腌渍，随后开展吹干晾制。由于内蒙古自治区独特的地形地貌，气侯干躁，因此便于晾制。

1.将优选的牛羊肉剔去肌肉筋膜,片刀为大条形。盐、葱、姜、糖等放到小盘子中调化，将肉开展腌渍。

2.12小时后将肉挂晒在铁架上，放到自然通风地区，依据地域和时节干燥水平不一样，1至3天能够应用。青海地区空吹干時间用的少点。

3.将肉粒取上切成四、五公分一块。炒菜锅放置火上，热锅引入食用油。四成热时，放进干牛肉泡炸约3分鐘(水温不必过高)，捞起来沥油。

4.直到烂熟，就可以摆盘上菜。

了解了内蒙古自治区风干牛肉的作法，我们是否就能随时随地的品尝到风干牛肉带来我们的开心呢。而且，风干牛肉也是走亲戚的极佳礼品，如果是自己制作的情义便会更为的浓厚。因而，我们大伙儿有务必要多掌握内蒙古自治区风干牛肉的做法，认真阅读所述的內容。

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