水豆腐是很多人钟爱吃的，那样的食材味儿与众不同，并且水豆腐带有的蛋白、人体脂肪全是比较多，长期性吃豆腐，对调养身体各层面全是拥有 非常好的协助，另外多吃豆腐对皮肤也是拥有 非常好的维护，那豆干也是这般，豆干在吃的情况下也是能够安心开展，卤料豆腐干热量多少钱呢?

很多人对卤料豆腐干热量多少钱并并不是很掌握，这就需要在挑选那样食品的情况下，要对那样的问题开展非常好的了解，促使在吃的情况下，全是能够安心开展挑选。

卤料豆腐干热量：

营养元素成分(每100克)

发热量(卡路里)228.97

碳水化合物化合物(克)12.30

人体脂肪(克)15.00

蛋白(克)11.40

作法

1.把买回来水豆腐切割成一小块。

2.锅子里边倒些油，双面煎一下，煎的情况下要当心一些，小心不必被油溅到。双面有点儿黄的情况下夹起，晾晾油。

3.煎好的豆干都放到另一个锅里边。

4.再加卤水汁，糖，和水，河面未过豆干就可以，烧开。

5.收干水，剩一点点浆汁的情况下出锅，要当心不必烧糊了，味道太好了

卤料豆干选用新鮮圆柱体黄豆为原材料，经材料准备、去杂、侵泡、打浆、甩浆、煮浆、凝结、榨取、成形、煎炸、卤煮、制冷、包裝而成制成品。在生产过程中，依据商品特性及平均气温转变，严控黄豆侵泡的時间。冬天以豆瓣电影凹膛九变成最好是，夏天七变成佳。按出产量的是多少，分桶、分时图侵泡，侵泡完善后经清洗，随后加冷水研磨。

豆桨成半粘稠，添加冷水开展分离出来，前后左右共有4次，3次为冷浆分离出来，1次为热浆分离出来。规定头浆干、二浆清、三浆净。豆桨的蒸制选用一次性蒸气滚动式煮浆，三开三退，让豆桨遇热充足、匀称。凝结时严控豆桨浓度值与溫度，并依据浓度值、溫度添加适量纯天然盐卤为黏合剂。经点花、涨缸、翻缸、吸水泵、上榨、榨取等工艺流程做成白坯。其硬软适度，构造认真细致，颇具延展性。

切成片后选用不一样溫度的锅中来炸，先澎涨后定形。炸后坯色金黄色，具备一定的表皮层及松散度。随后再蒸制，先用髙压将胚子煮软，再慢慢添加各种各样辅材与食用香料，经底压蒸制、收胶后，即涨锅、起锅，制冷而成。该卤料豆干在宴席上常见作冷菜拼盘，又为大街小巷特色小吃。

以上便是对卤料豆腐干热量详解，对那样食品吃的情况下，全是能够安心开展，但是在晚上的情况下，全是要适当的开展挑选，那样对本身身心健康才会出现非常好的协助，并且对它怎么制作，以上也是拥有 一一表明，促使可以轻轻松松的制做出去。

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