四季豆能“化”，化什么?化脓肿。例如皮肤上长痱子、毒疮，多吃四季豆都是有协助。在我们人体內部，四季豆关键化的是肠子和胃里的脓肿。由于四季豆的药效主入肝胆经和小肠经，因此，它针对肠道息肉、血痔等肠胃的脓肿和胃癌等防止实际效果比较好。

四季豆和茄蒂，全是饮食疗法的好东西，并且作用都有表达效果。

四季豆有“化”的功效，而茄蒂有“收”的功效。收什么?收敛性伤口。例如口舌生疮，吃茄蒂能够协助溃疡面尽早收边。

人体内湿毒多了，排不出去，往上升的情况下，就非常容易从口中传出来，在口腔和舌头长疮。茄蒂是去湿气祛毒的，常吃它能防止湿毒气积，祸及口腔。

四季豆的头顶，就那麼一点点茄蒂。一个头下边带著四个瓣儿，看起来也很不值一提，大家一般就把它给丢掉了。有些人更方便，连剥都不剥，一刀把茄蒂连到四季豆头给割下来，都想要了。可母亲每一次都是存着，炒来给我们吃，那简直美味佳肴。 我们家的茄蒂从未扔过，留有炒着吃，比四季豆还火爆。

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