阳澄湖大闸蟹是一个很普遍的食材，这类食材带有的营养成分很高，尤其是它带有丰富多彩的蛋白，对身体营养成分补充实际效果十分非常好，那吃这种食材，也全是能够 安心开展，它对身体健康是沒有一切危害的，并且对阳澄湖大闸蟹吃的情况下，全是能够 觉得到它的肉质地美味，那大闸蟹吃法怎样呢?

对大闸蟹吃法如何呢，这类食材在食用方法上也是很与众不同，尤其是对它制做的情况下，全是能够 依据自身的钟爱开展，它的做法非常简单，并沒有想的那麼繁杂。

大闸蟹吃法：

香辣大闸蟹

原材料：蟹2只，尖椒，麻椒，八角，葱，姜，蒜，糖，味精，酱油，米酒，吉士粉，郫县豆瓣酱

作法：

1.先把蟹清洗干净，壳解开除掉发声器官，斩成四块。葱切条，葱姜切成片预留。

2.将斩好的大闸蟹裹上薄薄的一层吉士粉炸至金黄色预留。

3.锅内加点油，八成热加郫县豆瓣酱炒出香味，再添加麻椒、八角、葱、姜、蒜进行爆香。

4.倒进蟹，加蒜煸炒两三分钟，放进尖椒片，放盐、糖、味精、酱油再次煸炒。

香焖阳澄湖大闸蟹

原材料：阳澄湖大闸蟹二只，食用油少量

作法：

1.用软毛刷将阳澄湖大闸蟹刷干净预留，电饭煲清洗擦拭水，滴少量食用油烧一分钟;

2.放进阳澄湖大闸蟹，盖上电饭煲至做饭档;

3.焖至20分钟就可以。

阳澄湖大闸蟹苦瓜汤

原材料：阳澄湖大闸蟹四只，猪小排四段，茄子一个，蒜五瓣，盐一小勺

作法：

1.阳澄湖大闸蟹清洗并除内脏器官，猪小排清洗，蒜切末，茄子去囊切片状。

2.锅内加点油加温后，放进蒜进行爆香，再放进猪小排、阳澄湖大闸蟹、煸炒一会儿放水盖过一点，并放进茄子烧开。

3.放进紫砂锅中在炖一小时在放盐和味精调料即成。

根据以上详细介绍，对大闸蟹吃法也是拥有 非常好掌握，因而对它制做的情况下，全是能够 依照以上方式开展，但是要留意的是，在对这种美味吃的情况下，也是要适当开展，不适合过多，尤其是不必和葡萄酒一起吃，那样不利身体健康。

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