很多孩子都很期待自己的生日，记忆里留下了很多东西。鲜奶蛋糕是孩子们过生日最期待的。外面有一层厚厚的鲜奶油，吃起来又薄又滑又甜。鲜奶油中包含的生日蛋糕，绵软爽口，咬一口就会留香，孩子永生难忘。一个大的鲜奶蛋糕，对于工薪族来说是很贵的。

鲜奶蛋糕真的很好吃。不仅孩子喜欢，大人也喜欢。你有没有尝试过自己制作奶油蛋糕，经历过奶油蛋糕制作不成功的亲身经历？这样大家就可以在家做奶油蛋糕了，教大家怎么做奶油蛋糕。

1.鸡蛋分离器将蛋黄和蛋白质从生鸡蛋中分离出来。2.将蛋白放入没有含油废水的海碗中，分几次加入白糖，使其不易起泡。3.蛋黄加白糖，用打蛋器轻轻一撒，就不用打死了。4.

蛋黄中加入食用油，搅拌均匀。5.加入牛奶，搅拌均匀。6.将低筋粉过筛，用刮刀将盘子翻匀。7.将1/3的蛋白放入蛋清粉中，用刮刀搅拌均匀。8.

然后将混合好的化合物倒入剩余的蛋白质中，搅拌均匀。9.将混合好的蛋糕糊倒入磨具中打气泡。10.小烤箱180度，中高火35分钟。11.

如果蛋糕没有马上装饰，建议将海绵蛋糕用保鲜袋包好，防止变干。12.用生日蛋糕刀切成三块。13.将杏仁切片放入煎锅中，轻轻烘烤，直到它们呈微金黄色。14.

将干蓝莓浸泡在白兰地中10分钟。15.在刘海的鲜奶油中加入白糖，做成蛋糕装饰。16.在黄油饼干上涂上鲜奶油。夹层里的鲜奶油可以抹的很均匀。17.

最后用面包刀装饰表层，让生日蛋糕看起来更漂亮。蛋糕装饰好后，在周围放上杏仁片做装饰和设计。

因为鲜奶蛋糕是由小麦粉、糖、植物油、鲜奶油和蛋类食物制成的，这种原料营养丰富，含水量高，极易被病菌感染。另外，生日蛋糕本身残留的耐热病菌会存活繁殖，使生日蛋糕发霉。所以鲜奶蛋糕应该是熟了就吃，不宜长期存放。即使是冬天，存放时间也不能超过7天。

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