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最佳答案玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp.），（西班牙语：Maca）。是原产南美洲的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。

玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。

主要价值

营养

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的玛卡化学组成成份：蛋白质含量为10%（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

食用

玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

主要功能

对于男性

1、抗疲劳、增强精力、体力——玛卡中氨基酸、矿物质锌、牛磺玛卡酸等成份能明显对抗疲劳。

2、改善性功能，增加精子数量，提高精子活力——独有的生物活性物质玛卡烯、玛卡酰胺，利于勃起功能，提高精子数量和活跃能力。

3、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙——玛卡的多种生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。

4、补肾、壮阳、阳痿、早泄、性功能障碍、新一代延时、纯植物提取、神奇的药用植物-玛卡（MACA）天然伟哥。

对于女性

1、调节内分泌，——玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。

2、增强免疫功能，抗疲劳，抗贫血——玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，改善贫血症状。

提高睡眠

现代人90%都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。

活跃生育

促进精子与卵子的增加与活力受孕，刺激生殖器官，活化性能力。

增强记忆

使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。

最佳答案玛咖，别称为玛卡，是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶椭圆，根状茎小而圆，可食用，是纯天然食品，营养丰富。玛咖的下胚轴可以是金色或黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或绿色。

玛咖生长环境

玛咖原产于南美洲秘鲁安第斯山区。在中国，适合玛咖成长的主要地方是丽江、香格里拉和九寨沟。由于地形复杂，立体气候清晰，形成了青藏高原高山植被区与中国亚热带常绿阔叶林区的交汇地带。玛咖喜欢寒冷潮湿的气候，耐寒性和适应性很强。适用于海拔2700-3200米的寒冷山区种植。忌高温和涝洼积水。在十字花科作物多年未种植的地区，最好避免连作。

玛咖的作用

1、可增强免疫力。玛咖中独有的玛咖烯、玛咖酰胺可以调节人的下丘脑和脑垂体，通过多糖、蛋白质、生物碱及多种活性物质作用于人体，激发内分泌系统，恢复及平衡荷尔蒙分泌，活化细胞，增强免疫力。

2、玛咖可缓解疲劳，增强记忆力。长期服用玛咖能增强大脑细胞的活性，能够增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆。另外玛咖中丰富的氨基酸、矿物质、铁、锌、牛磺酸以及高比例的多糖成分，能显著对抗疲劳，增强肌肉耐力，为人体提供能量，补充体力消耗，缓解疲劳，增强体力和耐力，使人精力充沛。

3、提高女性受孕能力。玛卡中的生物碱可以刺激生殖系统，提高女性成熟卵泡小体的数量和活性，增加受孕能力和受孕机会。

4、玛咖可以改善精神疾病。有调查研究表明：玛咖能有效改善因精神压力造成的失眠、神经衰弱、神经官能症、忧郁症、抑郁症等，能有效舒缓压力，消除焦虑、抑郁，改善失眠、多梦等症状。

最佳答案玛卡 听语音

同义词马卡一般指玛卡

保健食品更多义项

玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp），（西班牙语：Maca）。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡，产量极少。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区，这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。

中文学名

玛卡

拉丁学名

Lepidium meyenii Walp.

别称

玛咖

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚纲

原始花被亚纲

目

罂粟目

亚目

白花菜亚目

科

十字花科

族

独行菜族

属

独行菜属

种

玛卡

亚种

1亚种 2变种

命名者及年代

Walp., 1843

西班牙语

Maca

最佳答案用料:3人炖汤量，黑玛卡40g---60g，肉鸡半只，生姜3片，圆肉适量，枸杞子适量，

黑玛卡炖鸡（玛卡吃疗法之炖汤）的做法：

1、整只黑玛卡，需用些力气切成片状或拿去中药店加工切片后使用。

2、所有会食材备好，鸡可整边或斩大件处理。

3、除枸杞子外，将所有清洗干净的食材放入炖盅里，加适量滚烫开水。

4、盖上炖盅内盖，用纱纸将炖盅封口（这步骤也可忽略）更能使炖汤存气。

5、再加上炖盅外盖。

6、调校炖汤档或隔水开中小火炖二小时。

7、然后，揭开盖加入枸杞子再盖上盖炖10分钟。

8、炖汤关火0k。

9、上汤碗，吃用时按各自喜欢加入食盐调味。

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