海参小米粥因为添加了海叁，因此非常容易有腥味儿，尤其是对腥味儿较为感性的人可能接纳不上，那麼我们在做海参小米粥的情况下，能够 适当的添加一些米酒或是是纯粮酒来除腥，实际效果很好。

海参小米粥如何做去腥

1、加蒜。海叁做干锅菜时要防止放醋，以防毁坏海叁原来的香、鲜、嫩的实质，但在烹饪时务必要加蒜除腥味儿。

2、长期熬料。身型很大的海叁在烹饪时无法进味，因此务必要用文火长期的敦制。

3、水淀粉勾芡。做海叁一般要水淀粉勾芡，可是假如料汁勾不太好，便会使海参吃起來沒有那麼滑爽，因此在水淀粉勾芡时务必要玄火，淋料汁要渐渐地淋入，直至每一次淋入的料汁彻底包囊在海叁上，即可再淋第二次;淋明油一样要分许多次，溫度维持在90-95℃时最好是。

4、用盐擦抹海叁。给海叁的涂些盐，就一点，肚里和外都涂一点。

5、加姜蒜纯粮酒。海叁去腥味非常简单，你要是在发好的海参的锅中放一些葱、姜和纯粮酒加适度的水少煮一会，就可以了。

海参小米粥怎么去腥味

海叁去腥味非常简单，要是在锅中放一些葱、姜和纯粮酒加适度的水煮一会，就可以除腥了。海参的营养使用价值尽管很高，可是自身沒有一切味儿，制做得话能够 去超市买包裝好的鲍鱼汁或是大骨汤来烧。中小型海叁一般合适切割成丝、片、条，随后拌凉菜、熬汤;大中型的海叁如梅花参、大乌参以及他参一般都用于一整只的烧、扒。

海参小米粥作法流程

主要材料：即食海参1个、小黄米30克

调味品：浓醇大骨汤1包、浓缩鸡汁2勺子、冷水适当

1、小米清洗干净，用清小水泡上15分鐘;

2、石锅放进一定量的水，水滚沸以后放进小米，再度滚锅后再次煮上约5分鐘，期间不断用汤勺拌和，盖上石锅盖，转最少火熬煮，期内不必开启盖子，大概20分钟后，打开表盖;

3、添加浓醇大骨汤1包包;

4、再添加浓缩鸡汁2勺子，充足拌和;

5、将即食海参放进石锅里，再次文火煮2-3分鐘，就可以熄火，盛碗温食。

海参小米粥的营养成分

海参小米粥的营养成分很高，相信很多人还不了解海参小米粥。海参小米粥是一种美味又营养成分的养生食材。我们先来了解一下有关海参的营养使用价值。海叁是甜咸的，含有蛋白、胶原蛋白粉、维他命等，但确是低热量、低胆固醇的食材，是十分健康的食物。海叁能增强记忆力、防衰老，它还能够增强体质、益精粹。

海参小米粥除开海叁以外，小米一样含有营养成分。小米带有丰富多彩的碳水化合物化合物、碳水化合物、甲基纤维素和多种营养元素等营养元素。它不但能协助身体消化吸收和消化吸收，还能滋润血液和人的大脑，调整睡眠质量等作用。小米和海叁一起熬粥的营养成分非常可观，营养成分已进一步提高。

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