豆油皮，庸俗的表述便是水豆腐的皮。豆油皮是汉人的传统式豆类食品，无论是在中国的沿海地区還是华北地区，豆油皮制做的特色美食有很多道。一般，豆油皮分二种，一种是“挑”成的豆油皮，也称为豆腐皮，也有一种豆油皮，是历经抑制而成的，比豆腐皮要厚一些，这二种豆油皮的区别還是较为大的。

豆油皮带有丰富多彩的营养元素，尤其是蛋白和碳水化合物成分很高，除开这二种，豆油皮还带有身体需要的18中营养元素，老年人和小孩服用都能够对身心健康有非常大的协助。那麼。卤豆腐皮如何制作呢?下边我们一起来看一下。

卤豆皮就是指用面条卤制做的豆油皮，有独特的鲜盐味的特色美食。

卤豆腐皮的作法：

大葱切末，饺子馅里添加大葱末，芝麻油，生抽酱油翻拌;

豆油皮进行，铺平饺子馅，卷起来，密封的地刷上鸡蛋液，使其能更强的黏合;

炒锅热后倒进植物油煎肉卷，目地是定形和封口的坚固，这一要是黏合好就可以了;

老卤料煮沸，放进肉卷，大火烧开后转低火卤上半小时，半小时后转文火，卤到进味就可以(这一全看時间了，有时间得话2-3钟头)。

麻辣卤豆腐皮的作法：

提前准备卤料包，用冷水浸泡15分鐘;

随后，把全部的料通通放进锅中;

把豆油皮准备好，卷好;

容易上火先煮卤汁5分鐘;

再放进豆皮卷，先火灾煮，再文火煮20-30分钟就可以起锅。

看过以上內容，坚信大伙儿早已把握了卤豆腐皮的加工工艺，以上出示的二种卤豆腐皮的做法能够依据自身的口感来挑选，假如喜爱吃辣椒的味儿，就可以制做麻辣卤豆腐干。此外，卤豆腐皮中的营养成分很丰富多彩，多吃得话对身心健康有益处。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除