冷冻黑虎虾营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍；还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；防止高血压及心肌梗死，冷冻黑虎虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统。

它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死；

冷冻黑虎虾怎么做好吃

作法一

1，这家常小菜的数最多時间用在这儿了，便是把虾整理干净。并把背部撇开。

2，把圆葱和蒜头剁碎。

3，在烧开的炒菜锅中放进30克无盐黄油，烧融后放进圆葱碎和蒜末炒出香味，放进适当盐和味精。再放剩余的20克无盐黄油溶化。

4，开背往下放进虾，盖上外盖煎熟。大概4分鐘(依据虾尺寸時间酌情考虑)。再翻面煎一下，就可以起锅摆盘。

作法二

1、去除虾线。沿虾后背裁开一条口子，取下虾线。将去除虾线的虾自来水清洗，并将水控干。

2、姜切条，预留。

3、热锅凉油，待油八成热放进姜片爆锅，曝出香气后倒进大龙虾爆锅，虾发红后添加盐和糖再次爆锅，盖盖子焖一下，随后倒进适当番茄沙司煸炒匀称就可以起锅了。

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