明白享受人生的人都是根据我们的每日务必的日常饮食中得到 较大 的身心健康，每日的饮食搭配不但能提升给我们人体需要的营养成分，还能让我们品味到不一样的特色美食，我们都了解鱼类带有很多的蛋白，而且带有人体脂肪也是较为少的，鱼类的味儿也是较为美味的，因为与的刺比较多吗，吃鱼时一定要加多当心被刺到，下边一起学习下鱼肉的做法有什么。

鱼肉的做法

原材料：草鱼250克、水豆腐200克、姜、葱、盐、油适当。

作法：

1、先将鱼去鳞、腮、内脏器官，清洗、控干，水豆腐切割成1公分厚、5公分长、3公分宽的块。

2、随后把鱼放入锅中里边刚开始煎，直至鱼片脱水，再放进温开水将其烧开，放进适当的米酒，改为文火，将葱、姜、盐等调味品放进锅中，煮大概8分鐘以后再放进切完的军用被子与鱼一起煮打约6分鐘就可以了。

身心健康小贴士：这家常小菜是传统式的补钙补锌饮食疗法食谱，补钙补锌和补血补气实际效果不容小觑，让它变成宝宝饭桌子的熟客吧。

鱼肉的做法2、鱼头豆腐

原材料：剁椒鱼头1个(约500克) 水豆腐1盒 平菇8朵 小葱3段 生姜3片盐1汤匙(5克

作法：

1.剁椒鱼头清洗，从正中间割开，用卫生纸蘸干剁椒鱼头表层的水份。水豆腐切割成1cm厚的块状。平菇用温开水侵泡5分鐘后，去蒂清洗。

2.炒锅中倒进油，待7成热时，放进剁椒鱼头用低火两面煎黄(每面约3分鐘)。将剁椒鱼头摆放在锅的一边，用锅中的油进行爆香小葱段和生姜片后，倒进一定量沸水未过剁椒鱼头。

3.再放进平菇，盖上外盖，火灾烧煮50分钟。

4.加入盐，放进水豆腐再次煮3分鐘就可以。

身心健康小贴士：鱼头豆腐这家常小菜所含蛋白是最丰富多彩的，小宝宝常吃能增加抵抗力，在秋冬季时节不易受凉。

鱼肉的做法3、三色虾丸

鱼肉的做法

原材料：净鱼类300克，生鸡蛋1个;红萝卜、青笋各半拉，熟特制油、葱生姜水适当，盐、味精少量，芡粉适当。

作法：

1.鱼类剁碎泥，或用破碎机拌和成鱼茸，添加盐、鸡蛋清、葱姜水和木薯淀粉，翻拌打透，再手挤成丸状入水锅中，随后置放灶火烧起至九成开，虾丸成熟时捞起来。

2.红萝卜、青笋清洗削皮切成小丸(切小傅还可以)，在沸水锅中煮熟备用。

3.清洗炒菜锅，烧开后放进少量油、适当料汁、盐和味精，再放进虾丸、红萝卜和青笋，煮沸后用水淀粉勾芡，浇上少量热锅冷油起锅装盆。

身心健康小贴士：红萝卜含胡罗卜素，青笋含有维他命和矿物，他们和非常容易消化吸收的鱼肉丸子组成营养成分充裕的菜式，这款食谱母亲吃也很适合哦!

鱼肉的做法4、鱼肉松粥

原材料：稻米50克，鱼肉松30克，西兰花20克，食盐少量，冷水适当。

作法：

1.将稻米清洗干净，放进锅内，倒进冷水用灶火烧开，改微火熬至浓稠时，备用。

2.将西兰花择洗干净，用热水烫一下，切割成碎屑，放进粥内，添加鱼肉松、食盐，调好口感，用微火熬十多分钟即成。

3.留意粥要熬烂、熬粘。

4. 把料汁淋在鱼的身上就可以。

根据对鱼肉的做法有什么的掌握以后，我们了解鱼类的不但营养成分丰富多彩，并且它的作法也是有很多种多样，淡水鱼的种类也是各种各样的，并且每一种的作法全是比较简单的吗，要是我们可以把握好鱼肉的做法也是能作出美味可口的，尤其是家里有老人和小孩的，多吃一些鱼类对人体有很多的益处，可是特别注意的是有皮肤过敏的要少吃一些鱼。

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