胡萝卜是日常生活中最常见的蔬菜和水果。胡萝卜含有多种有益健康的微量元素。它们都会对促进人体的身心健康，增强人体免疫力，促进血液循环系统有很大的帮助。可以说胡萝卜是一种利用价值很高的食物，所以日常生活中很多人都喜欢吃胡萝卜。

事实上，胡萝卜不仅是一种具有很高使用价值的保健品，还具有抗癌、抗痛风、降血压等功效。对一些有肺癌，肝癌或者痛风的疾病很有帮助，高血压是当代人的通病。平时吃胡萝卜也可以减少身体的气血。

抗癌、防癌

英国癌症研究组织报告称，根据世界各国癌症临床流行病学数据，大白菜等十字花科蔬菜水果是所有食材中防癌抗癌效果最好的食物，对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食道癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌、膀胱癌的预防效果更为显著。

抗痛风

抗休克使者发现胡萝卜对痛风有特效，因为胡萝卜是碱性食物，是一种基本没有异味的蔬果。唐？虞梦说：罗布麻“对关节非常有益”；103010觉得罗卜能“守规矩，祛邪热，上厕所”；103010还说可以“御寒”。胡萝卜含有丰富多彩的活性酶，生吃能合理促进漂毒的代谢。胡萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素B12、Vc等物质，能合理改善血液质量，碱化血液，并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有益。

降血压

医务人员发现，常生吃胡萝卜有软化血管、胆固醇、清理血管垃圾、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆结石等疾病的奇妙功效。此外，医学界认为胡萝卜籽具有优异的降血压效果，可能是一种疗效高、无毒副作用、大有可为的新型降血压药物。降低血压和改善症状的实际效果高于利血平、复方降压片和罗布麻片。

胡萝卜可以说是一种利用价值很高的食物，日常生活中可以多吃胡萝卜。给你一个提示：如果你吃胡萝卜，最好不要和萝卜一起吃。如果胡萝卜和萝卜一起吃，也会影响消化吸收，对身心健康也会有很大影响。

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