今天我们来概述有关（冻豆腐是什么豆腐）冻豆腐是什么东东？,以下3个关于冻豆腐是什么的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

贡献用户名：【橘凉】 ，现在由窝牛号小编为你解答与【冻豆腐是什么】的相关内容！

最佳答案冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。

制作方法：

1．在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿。

2．把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。

3．将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里。

4．最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。.

以上就是窝牛号小编解答(橘凉)解答关于“冻豆腐是什么东东？”的答案，接下来继续为你详解用户（寂寞清仓）回答“什么是冻豆腐”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

本文最佳回答用户：【寂寞清仓】 ，现在由窝牛号小编为你分析与【冻豆腐是什么】的相关内容！

最佳答案将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%, 易于保存。

冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。南方要想吃到也不是什么难事，放进冰箱就OK，大概等个一天冻豆腐就出现了。当然还有最重要的，凡是豆制品或多或少都有些涩味，煮前用开水氽一下基本就可以解决涩味了。

新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。

以上就是窝牛号小编解答(寂寞清仓)贡献关于“什么是冻豆腐”的答案，接下来继续为你详解用户（寄真）贡献“冻豆腐是什么，如何制作出来的，是冰冻过的豆腐?”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

热心用户提供：【寄真】 ，解答(冻豆腐是什么)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

最佳答案冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。

制作过程：

1、老豆腐切块，厚方块或者长方块都可以，只要别过薄行。

2、蒸锅里添水，蒸屉上滴一滴滴油刷匀，是为了防止豆腐蒸好粘连。

3、切好的豆腐码开，加盖大火开蒸，锅子上汽后换小火蒸20分钟左右，如果切的厚，可以多蒸一会。

4、蒸好后关火，把蒸屉拿出来，豆腐放凉，然后再放进冷冻室，尽量也不要把豆腐摞在一起，分开放的时候豆腐不粘，要用的时候好拿。

5、冷冻室里超过一晚就大功告成了，剩下的随时想吃随时拿，冷冻几周都没问题。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（冻豆腐是什么豆腐）冻豆腐是什么东东？》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除