鱼是很多人钟爱挑选的，鱼的品种许多，鲤鱼是很普遍的，那样的鱼在吃的情况下，全是拥有许多方式 ，但是对那样鱼挑选的情况下，也是要留意不可以随便开展制做，尤其是对不清楚怎么制作它的情况下，也是要开展非常好掌握，那样对制做上，才会了解怎样做最好，如何做可以促使它的味儿与众不同，清炖草鱼的做法怎样呢?

清炖草鱼的做法如何呢，在这个问题上，全是拥有很多人不太掌握，这种鱼在制做上，全是拥有非常好的方式 ，因此 在对它制做的情况下，全是要先开展掌握。

清炖草鱼的做法：

原材料：(1)新鮮鲤鱼一条约重1Kg上下，(2)葱段，姜片，(3)米酒，白砂糖，辣椒面，花椒面，盐，生抽，(4)木薯淀粉，食用油

作法

一、将鲤鱼洗干净后切割成大概三厘米上下的轱辘状，放一个干净的盆中预留;

二、将用材中的(2)，(3)里的东西所有放进，使用量根据本人口感适当，随后盖上外盖腌渍5钟头上下，

三、取下面盆内的姜片和葱段，放进一干净的小盘子预留;

四、锅内放进适当的食用油，烧至八成热时，将裹好木薯淀粉的油炸小鱼先后放进锅内，炸至两侧橙黄色时，取一干净的菜盘装进预留;

五、用锅中的余油将刚刚小盘子内的姜片和葱段放进煸至经淡黄色时，倒进适当的沸水，再先后放进油炸小鱼，当料汁收至速干时关火，起锅摆盘就可以。

小技巧

洗鱼时在鱼的身上倒上小量的醋，那样鱼鳞非常容易除掉，且鱼身不滑好洗;

炸鱼以前一定要拌入小量的木薯淀粉，那样就不容易黏锅了。

根据以上详细介绍，对清炖草鱼的做法全是拥有非常好掌握，对这种鱼在制做的情况下，全是能够依照以上方式 开展，但是要留意的是，对那样鱼制做的情况下，在食物摆脱上，全是不可以随便开展，不然对食材的营养成分，也是拥有许多毁坏。

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