日常生活普遍的食物种类比较多，在对食材挑选上，全是能够依据自身的钟爱开展，肉类食品便是很多人最喜欢，那样的食材不但美味可口，并且带有的发热量很高，对人体能量补充全是拥有非常好协助，因此是一个非常好之选，那肉类食品之中牛羊肉是很受身患的，尤其是牛扒也是很多人最好之选，那牛排的做法全集中，都有什么方法呢?

牛排的做法全集中，都是有哪些的做法呢，它的做法也是比较多，下边就详尽的详细介绍下，促使对牛排的制作，全是拥有非常好的掌握，在制做情况下，也是可以安心开展。

牛排的做法全集：

黑椒牛排

原材料：牛羊肉1块，圆葱一个半，大蒜2个，无盐黄油1一小块，黑胡椒少量

作法

1、牛羊肉切割成一个半耳光尺寸的小块(我们家4本人恰好每个人1块)，用玻璃瓶子或肉锤头拍松，我的是擀面棍，可能气力不足，拍的不足松

2、往肉上加盐和黑胡椒粉，双面抹匀，腌渍一两钟头

3、切碎大蒜和圆葱

4、热锅放无盐黄油，待油溶化后摆放牛扒，温火煎至你要想的成熟情况(我这个牛扒煎得较为生)

5、牛扒摆盘，用锅中的余油把大蒜碎和圆葱碎进行爆香

6、把圆葱碎炒软后，添加一碗清烧开，放少量酒，再用盐和黑胡椒粉调料，渐渐地炒匀成稠汁状

7、熬好的黑椒汁淋到牛扒上就可以

根据以上详细介绍，对牛排的做法全集中，黑椒牛排的制做全是拥有非常好掌握，它的做法简易，可是要留意的是，对它制做的情况下，在熟度上，一定要把握好，不然对牛扒的口味和味儿全是拥有非常大影响，这个是要留意的。

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