牛羊肉这类东西我们在日常生活中要想服用它就需要针对它的做法有一定的掌握，非常是一些喜爱吃羊肉的盆友。牛羊肉这类食材我们在日常生活中一般是能够制做成红烧排骨及其羊肉汤或是牛羊肉火锅等食材来服用的，但本文详细介绍的清炖牛肉做法，期待大伙儿在日常生活中能够试着一下它的味儿。

炖一大铁锅红烧排骨，一般用牛腱再加羊筋一起炖。炖好之后能够依据需要，加些蔬菜水果如马铃薯、箩卜、大白菜等再来一个荤素搭配一锅端，还可以将羊筋捞出来独立做下羊筋冻，还能够烫些蔬菜煮碗面，舀一大勺羊肉汤，加几片牛腱羊筋进来，吃下这碗半筋半肉的香辣牛肉面，不但溫暖了你的人体，更溫暖了你的爱。

清炖牛肉做法

1.准备好所需食物。

2.牛腱切片后放进锅里加冷烧开，3分鐘后熄火，用温开水清洗干净。

3.羊筋切条放进压力锅放水，煮至上汽汽车后转文火，20分钟后熄火，当然排气管后捞起来羊筋，用温开水清洗干净。

4.圆葱、生生姜切成片，蒜头削皮，入锅中炒成香气。

5.倒进老卤和冷水，良姜、八角、砂仁、八角茴香放进卤包后放进锅内烧开。

6.放进牛腱和羊筋，烧开后添加米酒、生抽酱油、酱油和老冰糖。

7.转文火烧煮2-3钟头上下，至牛羊肉和羊筋软嫩进味就可以。

8.全线文火烧煮，半途最好是不必开盖子，料汁无需收湿，可用以做羊筋冻或牛肉拉面的料汁。

炖牛肉汤

生产原材料疫苗牛腱600克，萝卜1根，红萝卜一根，平菇1 0朵，姜4片，葱5棵，小辣椒1棵 。

生产调味品疫苗 A：郫县豆瓣酱2小勺B：江米酒2一茶匙，白胡椒粒1小勺，生抽1小勺c：味精、糖各少量，盐1小勺 。

生产作法疫苗

1.红、萝卜削皮清洗，切块状，牛腱清洗切一小块，各自放进开水中氽烫捞起来;平菇泡软去蒂;姜削皮，清洗切成片;葱清洗切条;小辣椒清洗切条。

2.麻辣干锅放进调味品A炒出香味，添加3杯烧开，放进牛腱煮约10分钟，添加其他原材料及调味品B炖至牛腱软烂，开启盖子捞除葱、姜，加谓科C调均匀。

生产小提示疫苗牛羊肉的诸多作法中，只有熬汤能保存大量的营养元素。

针对文章内容详细介绍的牛肉做法，期待大家在日常生活中能够好好地的学习培训一下，那样针对大家提升自己的技艺是有非常大协助的。一般我们在日常生活中服用牛羊肉这类食材能够更强的补充我们的人体需要的蛋白及其营养元素，期待大伙儿能够适度的服用一些。

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