众所周知，胡萝卜是一种含有大量原花色素的食物，因为它含有较多的甲基纤维素，热值相对较低。所以对于那些需要减肥的盆友来说，吃绿萝是最好的选择。此外，胡萝卜还具有促进基础代谢、促进消化、维护肠胃身心健康、提高人体免疫力等功效？

另外针对很多当代人都会有的富贵病，比如“三高”问题，血管问题，吃胡萝卜可以获得非常合理的缓解效果。此外，胡萝卜抑制癌细胞转移的作用可以说对预防癌症有很大的现实意义。

提高机体免疫能力

抑制肿瘤细胞的生长和发展对于预防癌症具有重要的现实意义。

促消化

中国萝卜的地下茎的一部分，被称为“当然消化吸收剂”，含有胃蛋白酶和各种消化吸收水果的酶，能溶解食物中的木薯淀粉和人体脂肪，促进食物的消化吸收，消除胸闷气短，抑制胃酸过多。辅助肠胃蠕动，促进基础代谢，还能排毒。

维护胃肠

促进胃肠液代谢的作用，可以使胃肠道达到极好的状况。

防止富贵病

吃萝卜可以降低血脂，清理血管垃圾，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

有利于减肥瘦身

胡萝卜含热量少，甲基纤维素多，吃后容易产生饱腹感，有利于减肥。

胡萝卜含热量少，甲基纤维素多，吃后容易产生饱腹感，这些都有利于减肥。大白菜能诱导机体自身引起干扰素栓塞，提高机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长发育，对防癌抗癌有关键作用。大白菜中的芥子油和精细化学纤维能促进胃肠蠕动，有利于体内废物的排出。经常吃萝卜可以软化血管，清理血管垃圾，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

箩卜菜谱强烈推荐：

排骨萝卜汤

原料：猪骨、大白菜、大豆油、盐、米酒、葱段、姜片、醋、胡椒粉、香柠檬汁。

做法：1。将排骨洗净，用花刀切成1寸的块，然后将萝卜洗净，切成块或片。

2.将大豆油放入有火的锅中。水温五成热时，倒入排骨翻炒。加入米酒、胡椒、洋葱、姜片和盐炖。炖一小会儿后，放入大白菜再炖，直到肉离开骨头。出锅时撒上苦瓜和醋。

功效：排骨青萝卜汤味道清新爽口，香气浓郁，营养丰富。多喝有利于排尿，人体基础代谢产生的废物可立即排出体外，使人体处于“清洁”状态，有利于抵御流感病毒的侵蚀，具有预防疾病的作用。

总的来说，每天吃胡萝卜有益于身体的身心健康。但对于一些阴虚的人来说，最好不要一次吃太多，否则非常容易引起腹泻。正常情况下吃一点，对身体的身心健康很有帮助。

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