柿子饼做为一种新鲜水果，不但带有很多的糖原和维他命，也有很高的经济价值。喜爱吃柿子的盆友都了解，柿子饼的类型也是有许多。可是绝大多数的柿子饼全是寒凉的，不建议过多服用。脆柿也是寒凉的食材。脆柿具备润脾补胃、润肺止咳活血的作用。假如存储恰当得话，一年四季都能够吃到。

柿子饼虽美味可口，但吃时要留意，不必空腹吃柿子。由于柿子饼中带有很多的单宁酸和阿拉伯胶，空肚情况下他们易在胃酸的作用下变为大小不一的硬块；另外不必与带有很多蛋白的海产品同食，由于蛋白在单宁酸的功效下非常容易产生胃柿石；此外糖尿病人也不适合多服用。

在药业上，柿子饼能活血润便，缓解痔疾肿疼，降血压。柿子饼能够 润脾补胃，润肺止咳活血。柿霜饼和柿霜能润肺止咳生津止渴，化痰镇咳，压胃热，醒酒，疗口腔溃疡。柿蒂温阳化止呃，治呃逆和夜尿症。鲜柿、干柿子饼、柿霜、柿蒂、柿叶全是非常好的药品。

柿果子营养丰富，被称作“果中圣品”。在完善新鮮果子中，每100g瓜瓤中带有0.16mg维生素D、16mg维他命C、9mg钙、20Mg磷及其0.2mg铁，在其中胡罗卜素占有维生素D的绝大多数成分。柿子饼含有阿拉伯胶，它是一种水溶的膳食纤维素，能够 改正便秘，调整肠菌构成，具备优良的促进消化功效。更加与众不同的是，柿果维他命C成分是苹果的10几倍，服用柿果比服用苹果对心脏更加有利。此外，柿果多酚类物质是优质的抗氧剂，可合理避免主动脉粥样硬化、防止心脑血管等病症。

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