鲜笋肉末茄子这类食材是我们顾客在日常生活中较为喜欢吃的水，关键是由于鲜笋肉末茄子这类食材是较为美味可口的，因此我们建议大伙儿对这类食材的做法要有一定的掌握。鲜笋肉末茄子的做法是非常简单的，要是我们在日常生活中准备好鲜笋和猪瘦肉及其四季豆就可以来试着一下它的做法了。

鲜笋肉末茄子的做法是较为非常容易学好的，因此针对勤俭持家的盆友大家能够 花一点時间去学习它，那样大家就可以在日常生活中为亲人制做一份营养丰富的食材，期待勤俭持家盆友能够 用心的去看待它的做法。

四季豆那浅紫色的表皮，

就能猜到四季豆所含营养成分极其丰富。它含有维生素E，不但能延缓衰老作用，避免 流血，并且也有预防胃癌的功效。吃四季豆时建议不必削皮，它的许多营养成分就在皮里边，茄子皮里边带有维生素b2，维生素b2和维他命C是一对非常好的搭挡，我们摄取了充裕的维C，这一维C的新陈代谢全过程中是需要维生素b2的适用的。

原材料：四季豆 肉沫 鲜笋 小辣椒 葱姜 生抽 米酒 盐油

制做：

1. 准备好原料;

2. 四季豆切发展条， 用保鲜袋封好;

3. 放进微波炉加热中加上三分钟， 让四季豆预备处理熟;

4. 烧热锅，放进适当油，添加葱姜末爆锅;

5. 爆锅出香气后放入肉沫煸炒;

6. 肉沫煸炒掉色后添加适量的生抽和米酒提色提鲜;

7. 再放进鲜笋再次煸炒;

8. 煸炒一下后添加准备好的四季豆和小辣椒;

9. 再次煸炒两下后添加盐等调味品煸炒匀称就可以。

小提示 ：

1. 提早将四季豆放进微波炉加热中加上三分钟， 能让四季豆预备处理熟， 防止炒时吸油;

2. 烧菜时，先进行爆香葱姜末，再放入肉沫爆锅，待肉沫变成乳白色后再添加的生抽和米酒协助出香味提色;

3. 肉沫煸炒着色后先要添加鲜笋煸炒， 除去鲜笋臭味， 最终添加准备好的四季豆和尖椒丁一起煸炒;

4. 煸炒两下后添加盐调料， 留意盐的量不必多， 鲜笋早已有盐味了。

坚信大家看过本文详细介绍的做法，大家都了解鲜笋肉末茄子是较为合适大家做法。针对鲜笋肉末茄子这类食材，大家在日常生活中是应当要留意它的加温溫度的，由于加温太快，可能会造成四季豆被烧糊，期待大家能够 了解一下。

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