腊八豆是传统式的特色小吃之一，它一般是在腊八节那一天服用的，在这一天还会继续吃到腊八粥。不一样的食材要是是它带有对人的身体有利的，那麼它便是有营养成分的。我们了解人体中所需要的营养元素有很多，比如需要蛋白，最重要的是维他命，也有针对小孩而言补充钙元素对发展非常非常有益处。

营养成分的消化吸收還是需要每一个人的身体情况来把握的。仅有获得充足的消化吸收，人体才会是身心健康的。但是食材的营养成分也是固定不动的，只有说假如挑选食物生产加工得话那麼它的营养成分才会产生变化，但是实质還是不容易产生变化的，那麼腊八豆有哪些营养成分呢?

腊八豆是湖南汉人传统美食之一，腊八节传统节日风俗习惯。现有几百年历史时间，民俗多在每一年霜降后刚开始腌渍，至正月八日后服用，故称作“腊八豆”。

关键作用:特性平,五味甘,发热量359.00卡路里(1500千焦)/100克,作用助消化.

营养元素：腊八豆带有丰富多彩的营养元素，如碳水化合物、维他命、多功能性短肽、大豆卵磷脂等生理学活性物质，是营养成分较高的健康保健发醇食品

味儿

1、怪味有敛汗、抑汗、治腹泻、涩精、收拢小便等功效;

2、苦涩味有清热解毒、祛火、化湿、降气、祛毒等功效;

3、甘味即清甜味，有滋补、缓和、解筋挛等功效;

4、盐味有泻下、化结、消结和滋补阴血等功效;

5、辛辣味有散发、理气、活血化瘀等功效。

饮食疗法功效:腊八豆具备健脾开胃助消化的作用。对营养不良也是有一定功效。

服用忌讳：痛风身患比较严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应忌食

副作用：：脂肪肝，肝硬化，消化性溃疡，肾病综合症，肾功能衰竭，。

中部地区的很多农家院却喜欢吃腊八咸粥，粥内除稻米、小米、绿豆、也有大枣、干桂圆、薏米仁、紅豆、黑豆。腊八食品是我国西部地区众多住户的传统式食品之一，相传已逾几百年历史时间。腊八这一天，在我国华北地区有制做腊八食品的习惯性。原先古时候庆祝大丰收、谢谢先祖和神明(包含贴门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭拜典礼，除拜祖敬神的活动外，大家也要逐疫。此项活动来自古时候的傩(古时候捉鬼避疫的典礼)。史前的诊疗方式之一即捉鬼治疾。做为法术活动的正月敲鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地域仍有存留。

腊八豆中带有丰富多彩的维他命，也有蛋白，这种全是人体需要的营养成分。因此服用腊八豆還是很有利的。腊八豆中也有黄豆的成份，那麼显而易见黄豆含有的一些营养成分，腊八豆也还会有的。上边详细介绍了腊八豆的一些副作用，我们仅有把握了这种才可以更强的去服用它。

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