箩卜在平时较为带有丰富多彩的类胡萝卜素，可以确保我们平时的营养成分需要，针对胡萝卜的吃法也是十分关键的，由于胡萝卜非常容易被高溫环境污染了营养成分。因此 我们在平时烹饪的情况下需要留意溫度和干净的自然环境，那样才可以确保制做出去的胡萝卜才够新鮮和美味可口身心健康。

酸甜萝卜能够非常好的考虑我们平时的饮食搭配需要，并且又不容易毁坏胡萝卜自身的营养元素，是一种非常好的营养成分挑选，挑选中药炮制的原材料能够依据自身的口感来配搭，挑选适合的原材料确保爽口。

泡甜萝卜

原材料秘方：胡萝卜2Kg、老蒜食盐水(指泡过蒜的老食盐水)500克、新食盐水600克、特等白酱油

500克、一级醋300克、黄沙水泥老红糖400克、白砂糖250克、食用盐50克、干红辣椒60克、纯粮酒20克、醪糟汁20克、香辛料包(八角、百里香、肉豆蔻各1克、麻椒2克、滑菇7克)1个

1、选个大、细嫩、不中空的乳白色圆根萝卜，去蒂、根、须，清洗，控干水份，逐一切割成3公分厚的片，用盐翻拌入盘腌3天，捞起来，沥发干水。

2、将各料调均匀装坛内，放进萝卜片及香辛料包，盖上坛盖，掺世界足坛沿水，泡1月后既成。入坛后半个月左右上下要翻坛一次，使其受味匀称。如要存储较长时间，可将箩卜一整块入泡。

商品特性 脆爽，香甜，微感盐味，呈深咖啡色。可贮放100天以上。

泡萝卜

原材料：萝卜或胡萝卜,我建议你用胡萝卜,由于里边的肉是红色的看上去漂亮,并且看见也有胃口、姜两三片、糖酷适当、关键看着你用的箩卜的尺寸、糖酷的占比类似是2：1、加上两三勺水，略微稀释液一下这一糖醋汁、盐

作法： 1、胡萝卜(白)切成片，假如要当日吃，就少相切，不然箩卜放着就不好吃了;

2、把切完的萝卜片放到一个盆里，撒上盐，腌大概二十分钟，切的越溥，腌的時间越少;期内要滚动几回;

3、腌完将腌好的萝卜片放到一个玻璃瓶子里，姜也一同放到玻璃瓶里，塞紧;

4、用一个锅子把水，糖，醋混和，开煮，边煮边拌和，使糖彻底溶化，这时候你能尝一尝是否太酸或太甜，烧开以后，趁着热把这

个糖醋汁倒进箩卜瓶里，糖醋汁要未过罗卜干，放凉以后盖上瓶塞，在室内温度置放一天，就可以吃完，吃剩的放电冰箱。

历经文中我们能够掌握到有关胡萝卜的一些作法，在平时依据自身的口感能够适度的加上一些调味品，甜酸胡萝卜能够非常好的储存，在夏季能够冷冻的电冰箱，装个两三天還是沒有问题的。假如用无氧运动的解决储存腌渍更为的美味可口。

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