启东带有甲肝病毒的毛蚶,加上上海人吃毛蚶不高温水煮的习惯,引发了甲肝大爆发。之后,由于上海人使用马桶和用水不洁等因素,造成二次传染,致使在短短的两个月时间甲肝感染者突飞猛进。 据。

5、白菜即将出水放入豆腐,盐,酱油,翻炒一分钟。 6、放生抽拌匀关火。 六、蒜蓉麻辣毛蚶 食材 毛蚶500g、蒜20克、香菜20克、小米辣10克、糖1勺、一品鲜酱油0.5勺、蚝油0.5勺、涝汁2勺、。

4、把煮好的毛蚶，开壳放入空盘里即可 5、是不是很漂亮～还特别鲜哟 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！。

7、搅拌均匀，最后可以加适量葱碎（香菜 辣椒不吃可以不放 不影响整体口感）8、拌好后装盘 一到清爽小凉菜完成 小贴士 注意1⃣️毛蚶不要煮老了，买回来的毛蚶，洗好，用清水纱网侵泡30。

毛蚶的吃法多种多样，但清洗是重中之重，有很多人喜欢吃毛蚶，望而却步主要是怕清洗不干净，处理不好。所以我选择小毛蚶好洗，好煮，好处理。清洗:一、把小毛蚶倒入盆中，用清水冲洗，。

毛蚶的最鲜美吃法，只需三步就做好 水煮毛蚶 原料：毛蚶、酱油、蒜。做法步骤：第1步、毛蚶用清水洗干净。第2步、放入炒锅中加热，无需加水，盖上锅盖焖10分钟。第3步、开口装盘，配蒜。

煮好的假毛蚶好鲜美统统都开口了煮好的汤汁不要倒掉可以用它清洗假毛蚶肉肉第5步、将煮好的假毛蚶摆入盘中第6步、准备一根黄瓜切片准备摆盘做装饰第7步、黄瓜片摆入盘中装饰一下立即感。

4、冰冻毛蚶肉怎样吃之螃蟹钳子材料:毛蚶,螃蟹,姜,盐,料酒。做法:将螃蟹钳子洗干净。姜切成姜段或姜片(依个人喜好)。锅里放适量水,再放入螃蟹钳子,适量盐,料酒,煮10分钟。煮好后,装盘即。

30多年前，因为有人吃了被污染的毛蛤，在上海地区爆发了流行传染病，现在来说，朋友们吃毛蛤不用那么敏感和紧张，现在的食品安全检验比较彻底和严格，正常情况下，再不会像当年一样买到。

很多老一辈的上海人对于毛蚶谈之色变,留下了心理阴影。 小小的毛蚶,在30年前把人们的生活搅得天翻地,而它也一直没有洗刷掉污名。在上海的《禁止生产经营食品品种的公告》中,毛蚶的名字。

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