在日常生活中，人们经常喜欢喝茶和牛奶。大家都知道喝茶是中国传统饮食的一种文化和艺术。茶有清除氧自由基、防癌的作用。牛奶含有蛋白质、矿物质等。且营养成分高，是日常生活中不可缺少的营养上品。那么，茶和牛奶可以一起喝吗？现在我告诉你。你能喝加牛奶的茶吗？什么食物不能和牛奶一起吃？

一、茶和牛乳能一起喝吗

从药理上来说，牛奶和茶不一定要一起喝。

茶叶中的弱酸性、碱性和酸性盐会使牛奶难以消化吸收。喝奶茶会破坏茶的所有健康成分。(根据主动脉壁收缩的工作能力增加血液速率，可以降低心脏病的发生率，但牛奶完全阻断了这种有益的作用)。

法国研究人员最近发现，如果在茶中加入牛奶，茶的保健效果会受到很大影响。

对于正常人来说，血管可以随着血容量的增加自发释放压力，这种现象称为血液介导的毛细血管扩张症(fmd)。在实验中，科研人员精确测量了喝茶前后上臂血管的fmd水平。

他们发现，与喝白开水相比，喝绿茶可以显著提高血管的fmd水平，而牛奶可以完全抵消绿茶的这种作用。

原来，茶叶中含有一种叫儿茶酚的化合物，可以帮助人体合理预防心脏病。但牛奶中一种叫酪蛋白的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低茶叶的保健作用。另外，由于牛奶可以改变茶叶中某些成分的生物活性，在茶叶中加入牛奶很可能会降低茶叶的防癌效果。

科研团队觉得他们的科研成果有助于表达一种不认同的观点，即虽然美国人广泛吃茶叶店，但美国人的心脏病和中风患病率并没有降低。我能喝加牛奶的茶吗？

二、什么食物不可以和牛乳一起吃

1、桔子与牛乳

喝纯牛奶前后1小时左右，不适合吃橘子。牛奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的水杨酸就会凝固，影响牛奶的消化吸收。在这个时间范围内不适合吃其他酸性水果。

2、水果汁与牛乳

牛奶中80%的蛋白质是乳清蛋白。当牛奶的ph值低于4.6时，很多乳清蛋白会凝结、沉淀，无法消化。严重时可能会引起消化不良或腹泻。所以不适合在牛奶中添加果汁等酸碱性饮料。

3、牛乳与朱古力

牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力富含草酸。两者一起食用，会融合成不溶性草酸钙，大大影响钙的消化吸收。甚至头发干枯、急躁、腹泻、生长迟缓等。我能喝加牛奶的茶吗？

我能喝加牛奶的茶吗？什么食物不能和牛奶一起吃？以上我已经给大家详细解释过了，相信大家都清楚了。茶和牛奶是两种健康饮品，从分离的角度来说，有着不同的功效和作用。但牛奶和茶一起喝，茶的保健功能就降低了。从药理上来说，牛奶和茶不一定要一起喝。

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