平菇鲫鱼豆腐汤是大伙儿熟识的菜肴，关键食物是草鱼和平菇，因此在能很便捷的购到食物的状况下，平菇鲫鱼豆腐汤就变成了家常小炒中十分普遍的食材。可是，要想搞好一道平菇鲫鱼豆腐汤也并并不是很容易，通常是在餐馆里的平菇鲫鱼豆腐汤看起来更营养成分。因此，我们一起来掌握下平菇鲫鱼汤的做法。

草鱼含有蛋白和锌．这二种原素均是增强免疫力的关键营养元素．因此服用锌能够 提升人体的免疫能力。提高抵御病症的工作能力。非常适用需要食疗的群体服用．平菇也是食疗的关键原材料，二者相互服用。可以提高抗病毒治疗的工作能力．合理的增强免疫力。平菇中的营养元素能够 抑止肿瘤体细胞的生长发育．提升机体防止肿瘤的工作能力。

烹调原材料

主要材料：草鱼2-3条（每不平等条约250克），平菇（250克）。

调味品：盐、白胡椒粉、生姜、荤油（或是食用油）。

特色美食介绍

平菇鲫鱼豆腐汤是一道减肥瘦身汤，很合适秋冬季时节食用。平菇，清热去火、减少血压。草鱼有健脾利湿的作用，止烦解渴。鲫鱼豆腐汤还但是补气补血，而且能够 提升人体免疫力和预防流感。

烹调加工工艺

1、在锅内放进适当荤油（或是食用油），待油八成热时，放进生姜，微炒。

2、放进清理干净的草鱼（无需切片，成条放进），火灾煸炒。煸炒姿势要快，并且時间不可以过长，十到二十秒上下就可以。

3、添加适量水，先加大蜡烛水烧开，再用慢火慢熬，约炖十分钟上下，汤害怕乳白色。

4、这时放进撕破的平菇及白胡椒粉，然后再慢火慢熬。

5、待平菇煮开后，最终放进盐，微炖三分钟，进味后就可以出锅。

主厨小提示

1、要作出浓醇味美、乳白色的鱼头汤，可先将鱼放进锅中中煎一下，再引入冷水烧煮，鱼头汤便会越来越像牛乳一样白。

2、草鱼带有丰富多彩的蛋白，常吃不但能够 改进皮肤不光滑的情况，还对因工作压力、休息不好等要素造成 的皱褶，有独特的减轻作用。

以上便是有关平菇鲫鱼豆腐汤该怎么做的详细介绍。这儿还需要提示是，在保健养生十分时兴的发展趋势下，以便身心健康就需要积极主动的掌握相近平菇鲫鱼豆腐汤等菜肴的制做方法，仅有那样才可以考虑保健养生的目地。除此之外，健身运动跟饮食搭配一样关键，不容忽视。

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