3、拆骨肉 4、锅里放油,放入葱姜蒜,豆豉,蚝油 5、放入肉 6、放入干椒皮,盐,鸡精 7、翻炒一会 8、完成 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的。

剥完脸肉后的头骨上还有不少碎肉。把头骨入锅煮烂，拆下头骨上的碎肉，就是平常我们常说的拆骨肉。而炖了头骨的汤则可以用来煮一锅萝卜，清香还可中和羊肉的燥热。【炖头骨】1、洗净的。

大家看不上的大骨头，做成拆骨肉真的很美味，比买肉还划算 大家好我是厨师王俊杰，今天给大家分享一道家常菜，炒拆骨肉，经济实惠，好吃不贵，大家在超市里边经常会看到，特价猪大骨，。

拆骨肉怎样做好吃？今天分享一道拆骨肉的家常做法，把拆骨肉加入调料，凉拌的做法，适合天热吃，猪肉这样吃才过瘾，菜肴味道香浓不腻，香嫩味美，下酒下饭都不错，让你吃了还想吃，下面。

1.锅内倒入适量清水，倒入拆骨肉，过水，去掉杂质和脏东西，煮沸后捞出即可；2.锅内倒入花生油15克，烧热后倒入姜丝、辣椒圈和蒜末；3.翻炒出香味后，倒入拆骨肉和1勺料酒，稍微翻炒；4。

因为拆骨肉早就煮熟了所以,只需要炒香调味料就可以炒拆骨肉了。炒香之后,再把咱们准备好的拆骨肉放进去,炒的过程中,油可以稍多,油少炒得没那么香,油多炒出来好吃一些。 第三步: 拆骨肉。

拆骨肉好吃与否关键在于肉炖得好不好，炖肉开始。把买回来的猪头骨放锅里面过水5分钟，再捞出来洗干净。（有的人半个猪头骨切成4块，我的锅小就切成了很多块）。洗的时候要用牙刷把所有。

所以在湘南地区,猪脑壳盒饭,青椒拆骨肉,爆炒猪三样都是很有特色的美食。棒骨炖完,把肉剃下来,用它和辣椒一起炒,比“一碗香”还好吃!今天小厨就来给大家分享一下,这道拆骨肉炒荷包蛋的做。

2. 剔肉：留出小半碗棒骨汤，50ml左右就够了（剩下的汤可以用来炖别的菜）。把棒骨上的肉剔下来，这就是最好吃的骨边肉，有一点点脆骨，有一点点肥肉，有一点点肉筋~拆骨肉切成肉片；3。

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