对于家庭主妇来说，学会做好汤是必不可少的阶段。汤不仅能让我们补充水分，还能消化吸收丰富的营养。满屋都是汤味的时候，会让人由内而外觉得冷，有家乡的味道。生活中，枸杞多用于煲汤，是养生的好东西。我提醒你，枸杞具有清热解毒、降火润肺、滋阴养血的实际功效，特别适合初夏的养生和食疗。我来教你这些常见的招式。做出美味健康的汤！

枸杞头老老母鸡汤

鲜枸杞200克，老母鸡一只，生姜3片。老母鸡宰杀洗净，剁碎，捞出放入水中；将枸杞洗净，切成条状；将适量冷水倒入砂锅中烧开，加入所有原料，文火慢炖一个半小时，加盐调味即可食用。健脾补肾，益气养血，滋养胎儿。

枸杞头鸡骨草龙骨汤

枸杞干50克，鸡骨草50克，葛根20克，茯苓20克，大枣2枚，猪骨500克，生姜2片。将干燥的枸杞、鲍鱼、茯苓和大枣洗净；葛根去皮切片；猪骨洗净，切碎，捞出放入水中；将适量冷水倒入砂锅中烧开，加入所有原料，文火慢炖一个半小时，加盐调味即可食用。清热降火，清热利湿。

1.中宁枸杞头药店有销售，销售市场会不经意碰到新鲜的枸杞头，口感和功能更好。

2.茯苓能消除臭味和泥臭味。

3.容器要选对，最好用陶器。炒锅的传热功能太强，不容易达到由浅入深的给排水加热的实际效果。所以最好用白釉或黑瓷器皿炖制，慢慢煨。这样的容器可以最大程度的诱发食物的香气和营养成分。

枸杞头汤功能：

1、枸杞猪肝瘦肉汤：作用：护肝阴、清肝热，适用于肝阴不足、视物模糊、目赤、眼痛、流泪，还可用于夜盲症、结膜炎、视力下降等。

2.益狗滋寿汤；加入银耳、桂圆老冰糖：功能：强身健体，滋补养生，滋阴润肺。

3、枸杞炖牛鞭：功能：补肾壮阳。

以上是很多关于枸杞煲汤的流程。在家做汤的时候，要求的成熟度要根据汤的沸腾程度来定。如果成熟度很大，汤里的肉里面的蛋白质分子就会被破坏。

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