大家应该知道，膳食纤维主要是促进肠胃消化吸收的成分。如果便秘非常严重，补充膳食纤维可以帮助你，而且没有副作用。当然，膳食纤维的作用不仅仅是防止便秘。在许多情况下，膳食纤维在我们的身心健康中发挥着其他作用，如控制体重和降低胆固醇，这些都是膳食纤维不言而喻的作用。

功效一：减少血液胆固醇成分、防止心血管疾病

高脂肪和高胆固醇是心血管疾病的主要原因。肝脏中的胆固醇通过机体代谢转化为胆酸，胆酸到达结肠消化吸收人体脂肪，再由结肠消化吸收回肝脏转化为胆固醇。在膳食纤维的结肠中可以产生胶状物质，然后胆酸被包围。被膳食纤维包围的胆酸不能按小肠腔消化吸收回肝脏，而是按消化系统排出体外。因此，肝脏为了消化吸收继续进入结肠的食物，只能通过消化吸收血液中的胆固醇来补充消耗的胆酸，从而降低血液中的胆固醇，有利于降低高胆固醇引起的冠心病、中风等疾病的患病率。

功效二：改进血糖值转化成反映、预防肝癌

许多科学研究证实，一些水溶性化学纤维可以降低餐后血糖和甘精胰岛素。这是因为膳食纤维中的水杨酸可以延长食物在胃中的等待时间，增加胃排空时间，减缓人体对葡萄糖的消化吸收速度，使人体的血糖指数在进食后难以明显上升。并降低机体对甘精胰岛素的需求，有利于糖尿病的改善。

功效三：改进肠子作用、推动肠胃肠蠕动，避免便秘

膳食纤维对肠道功能的作用包括：减少排泄物的时间，增加排泄物的量和排便的次数，稀释肠道内容物，显示肠道内正常存在的所有有益菌的酒精底物。水溶性膳食纤维就像肠道中的吸湿海绵，可以增加排泄物的水分含量，使其疏松。此外，膳食纤维还可以促进肠胃的肠道蠕动，从而加快排便速度，产生自然润肠的效果。大便时间的减少有利于减少肠道有害菌的生长发育，可防止胆汁酸转变为致癌物。

功效四：控制休重、有益于减肥瘦身

膳食纤维吸湿后体积膨胀，使人有饱腹感，减少食量。此外，膳食纤维还能降低食物中三大营养素的微生物利用率，所以对胖人控制体重下降很有帮助。

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