猴桃，别名杨桃、藤梨、黄金梨、羊桃等。之所以出名，是因为白猴子杜爱吃它。也有人说，智的外果皮长满了皮毛，所以像猴子一样出名。桃是属于肉豆蔻科的干叶藤本植物。广泛分布于我国长江下游南部、陕西省、河南省、西北等地区。它的果实是天然的，接近蛋形，外果皮是黄色、棕色和翠绿色。夏天和秋天再合适不过了。

猴桃果实绿色，核乳白色，汁多软糯，酸甜适度，清香爽口，有几分美。它就像甘泉DC的甜心，甜到心里。

猴桃因其非凡的营养成分，有“奇果”、“维生素C之冠”的美誉。据分析，每100克食物中除维生素p外，还可含有11克糖、1.6克蛋白质、0.3克脂质、300毫克维生素C、42.2毫克磷、320毫克钾、56.1毫克钙和1.6毫克铁。

神奇的是，猴桃中含有10多种碳水化合物，维生素C含量是沃甘的10倍，苹果和梨的30倍。

猴桃是好水果，是灵丹妙药。中国民族医学认为，猴桃性寒、味甘、酸，具有清热解渴、消渴退黄、排石、痔疮等作用，对肝炎、消化不良、食欲不振、烧伤、烫伤、呕吐等患者有益。

103010说“猴桃”和众安肝。黄疸大师，解渴吧。“003010叫‘猴桃’止渴，解表躁热，倒石。”民间有句话叫“常吃奇异果，不知功”。

新鲜水果是凉的，为什么不蒸呢？

鲜果虽然营养丰富，但其特点并不是任何人都适合。有些脾胃虚弱、身体素质差的人，吃了之后不仅难以消化，还可能会拉肚子。蒸鲜果既削弱了寒性，又使食疗的实际效果翻倍。

一般情况下，新鲜水果都是用来直接生吃的，可以更详细的摄入其营养元素。但是，有些肠胃不好的人会煮新鲜水果来保养肠胃。鲜果煮熟后，化纤变软，不容易对胃肠道造成太大刺激。

比如梨，可以止咳润肺，所以很多女生在干燥的季节给自己削一个梨，但是这样做可能得不偿失。梨性寒，所以在寒冷的天气吃梨会让你感觉更冷，感冒引起的咳嗽也不能吃梨。

但是如果把梨煮了，情况就完全不一样了。煮好的梨捞出冷却后，梨皮会变得微苦，润肺止咳的功效就完全释放出来了。梨籽中的木质纤维素原本属于不溶性化学纤维，但被加热后在胃中融化，有害的胆固醇被抓出体外。

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