伴随着饮食搭配的发展趋势大鱿鱼也被用各种各样的方法烹制出供人服用。炒鱿鱼，铁板鱿鱼也有生吃鱿鱼这些，不论是街头巷尾還是特色餐厅都可以见到大鱿鱼的“影子”，大鱿鱼愈来愈普遍，墨斗鱼好像也愈来愈普遍，墨斗鱼所含有的营养成分和功效与作用也是很高的。鱿鱼和乌贼谁更强？

都有各的好，墨斗鱼合适煲汤，大鱿鱼合适烧菜！ 对你说营养成分： 大鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养成分很高，是珍贵的海鲜产品。它和墨斗鱼、乌贼等软件腕足类海鲜产品在营养成分功能层面基本同样，全是含有蛋白、钙、磷、铁等，并带有十分丰富多彩的例如硒、碘、锰、铜等营养元素的食材。 作用：大鱿鱼中带有丰富多彩的钙、磷、含铁，对骨骼生长和造血功能十分有利，可防止贫血。大鱿鱼除开含有蛋白及身体需要的碳水化合物外，還是带有很多赖氨酸的一种低脂肪食品。能抑制血中的胆固醇成分，防止成年人病，消除疲劳，提高视力，改进肾脏功能。

1. 墨斗鱼含丰富多彩的蛋白，壳含碳酸氢钙、壳角质层、粘液质、及小量氧化钠、碳酸钙、镁盐等；

2. 墨斗鱼中的墨水带有一种粘多糖，试验确认对小白鼠有一定的抑癌功效。

大鱿鱼具备高蛋白食物、低热量、低脂肪的优势。大鱿鱼的脂肪率仅为一般肉类食品的4％上下，发热量也远远地小于肉类食品食品。它不仅含有蛋白、钙、磷、铁，及其钙硒、碘、锰等营养元素，还带有丰富多彩的DHA（别名脑黄金）、EPA等高宽比不饱和脂肪，再加肉中含有的很多赖氨酸，可合理降低血管壁内所积累的胆固醇，针对防止动脉硬化、胆结石的产生有非常好功效，另外还能补充头脑、防止老年痴呆等。因而对非常容易患上心血管疾病的中老年而言，大鱿鱼是有利健康的食物。

箩卜西兰花各有所爱，有些人喜爱大鱿鱼，有些人喜爱墨斗鱼，两者都难分伯仲。大鱿鱼有大鱿鱼的使用价值，墨斗鱼也是有墨斗鱼的与众不同之处，假如真要评定出鱿鱼和乌贼谁更强得话，想来还会难住很多人的，大鱿鱼有它划算，烹饪方式多的益处，墨斗鱼也是有它营养成分高的益处，两者都都有优点呢。

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