黑豆是大家都了解的一种豆类食品，黑豆不仅能够 服用并且也有饮食疗法的作用，我们在许多 养生药膳里边都能够见到黑豆的影子，黑豆不仅能够 具有非常好的祛毒作用并且还能减少我们的血糖而且具有补肾壮阳的效应，下面我们选用了黑豆来泡醋，黑豆泡醋的作法简易，可是作用全方位。下面我们给大伙儿介绍一下黑豆泡醋的作法和食用方法。

黑豆8-10斤 白醋2斤 黑豆下完加适度的水煮七分熟，沥去水份，添加白醋侵泡，置放阴凉的地方或冷藏室10天之后就可以服用。如豆将醋吸走，可再多放醋。如醋混浊，则需再次换醋。

食用方法:每天晚上5-7点脾经最火的情况下吃，一般吃25颗上下。这般冬常服可补肾壮阳补肾，让白发转黑发。

醋泡黑豆作用：

在中国古代的中医中就会有记述黑豆的功效，说其具备延缓衰老、美容养颜的作用。

在当代全新科学研究也确认，黑豆具备降低血脂、清目、黑发、防止心血管疾病、抗氧化性、美容养颜的作用。

黑豆有很高的植物油脂，在其中以不饱和脂肪(脂肪酸、a亚麻酸)主导，可推动胆固醇的新陈代谢、软化血管。

黑豆的很多大豆球蛋白能减少坏胆固醇。

黑豆里含抗氧化性成份，大豆异黄酮素、原花青素等能令人更青春年少。

黑豆中的抗氧剂：维生素E，能够 消除身体的氧自由基，整平脸部皱纹，具有美容养颜的功效。

黑豆含丰富多彩维生素D，有清目作用。

黑豆中也有5%的化学纤维质，可推动肠胃蠕动，防止便秘。

那麼为何我们要用醋来泡黑豆呢?

用醋泡黑豆主要是以便大家更强的消化吸收黑豆中的原花青素，有研究表明黑豆在PH值低于7的自然环境中抗氧化性抗氧自由基的工作能力最好是，原花青素也更非常容易被身体消化吸收。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫黑豆，我们了解黑豆不仅有非常好的服用使用价值并且也有药用价值的使用价值，前文为大伙儿详细介绍了黑豆泡醋的作法及其食用方法，坚信大家都早已把握了吧。

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