在日常生活中，我们常常吃韩国泡菜，相近韩国泡菜做的陷饼，换句话说韩国泡菜做的饺子，火辣辣大白菜是十分美味，可是我们会做得的确是很少，所以说，我们吃的韩国泡菜基本上全是在外面买的，省时省力，因此就是会做的，也不想自己做，就是这样会做韩国泡菜的越来越低了，因此，韩国泡菜究竟如何做。

韩国泡菜是日本人的好吃的家常菜，不仅利口，并且针对已经减肥瘦身的小伙伴们還是一道非常好的养生菜，大白菜里边的热量很低，并且营养丰富，自古大白菜比不上百菜之说。下边便是辣白菜的做法：

腌酸菜调料：

大白菜二颗，朝天椒，红萝卜，苋菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食用盐，

做法：

韩国泡菜

1、大白菜清洗，从底端切一刀，随后扒开，二颗大白菜分为四瓣;

2、把一片大白菜叶片都抹盐，腌两个小时以上;

3、朝天椒先用微火烤干，随后用食品加工设备磨成细粉;

4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切割成末，苹果和梨切小傅，苋菜切条;

5、将所述解决好的腌制料加辣椒面、盐、鱼露和少量糖翻拌腌一会(腌制料腌好后，味儿互相渗入，会出些滋补汤);

6、杀焯水的大白菜缩了许多，清洗后沥干水分;

7、随后用腌制料抹在每一片白菜叶上，尽可能都抹到;

8、装进器皿中，再将剩下的腌制料也都倒进，随后盖上，裹上保鲜袋，放进冷藏室一个星期后，韩国泡菜即成。

看了做韩国泡菜的方式 以后，我忽然觉的，实际上辣白菜的做法非常简单。因此从环境卫生视角而言，我们应当自己做，自己做的终究干净安心，都不出現加上添加剂这类的问题，伴随着社会发展的发展趋势，一个个食品安全事故的露头，我们应当降低出外用餐，叫外卖的频次，所以说我们应当尽可能亲自动手自己做。

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